どんぶりに生卵2個を置きます。（冷蔵庫から出してすぐ。）

どんぶりに熱湯500㏄をゆっくりと注ぎます。
そのまま15分間放置しておきます。

15分したらお湯を捨て、卵を水道水で冷やして出来上がり。