もっちり美味✨我家のグリンピースご飯覚書
ありみりん♡ @cook_40302548
我家の豆ごはんはもち米入りでもっちもち〜豆のゆで汁で炊くので香り豊かで豆も後入れ色鮮やか✨よろしかったらお試し下さいね♡
このレシピの生い立ち
春の豆ご飯や秋のむかごご飯など大好きでとにかく美味しくいただきたいので…我家はずっとこのレシピ♪
もっちり美味✨我家のグリンピースご飯覚書
我家の豆ごはんはもち米入りでもっちもち〜豆のゆで汁で炊くので香り豊かで豆も後入れ色鮮やか✨よろしかったらお試し下さいね♡
このレシピの生い立ち
春の豆ご飯や秋のむかごご飯など大好きでとにかく美味しくいただきたいので…我家はずっとこのレシピ♪
作り方
- 1
うるち米ともち米を混ぜて一緒にとぐ。数回といだらザルにあげて置く。
- 2
グリンピースをさやから取り出し軽く洗って水を切り塩ひとつまみをまぶす。
- 3
小鍋に水800程を入れ火にかけ沸騰したら②を入れ２分半後、火を止め小鍋ごと別ボウルの氷水で冷ます。
豆はつけたまま。 - 4
お釜に①の米、●調味料を入れ③のゆで汁だけを３合の線まで入れよくかき混ぜ普通に炊飯！
*豆は残ったゆで汁につけたままで！ - 5
炊き上がったら
*豆をザルにあげ水を切って投入♫均等に混ぜ合わせ蓋を閉め２分程蒸らしたら出来上がり✨ -
- 6
- 7
2021/4/29 yesmamaさん献立掲載感謝。塩加減をお褒め頂き激しく嬉✨いつも素敵献立…お邪魔していいですか〜♡
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- 8
2022/2/27
話題入り♪
沢山のレシピがある中からお試し下さり本当に有難うございます✨とっても嬉しい♫春ですね〜✿ -
コツ・ポイント
もち米を少しプラスした事。
グリンピースを別茹でし、ゆで汁でご飯を炊く事とグリンピースを後入れで色鮮やかに仕上げる事です。
もち米無い場合はうるち米3合でも同様の分量でOK！もちもち感は落ちますね。
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もち米入りで、モチモチしてて美味しいです♪豆も綺麗な緑色&豆も綺麗です。いろいろと試してみました！この方法が一番美味しい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21782646
