Medialunas de manteca para rellenar con jamón y queso

En un bol desmenuzar la levadura con 1/2 taza de agua tibia (NO CALIENTE) con una cda de harina y 1 cdita de azúcar, dejar de leude. Reservar. En un bol aparte mezclar la manteca pomada, el azúcar, la sal, el huevo,

Luego incorporar la leche tibia (NO CALIENTE), la levadura disuelta y mezclar con la mano e incorporar la harina, comenzar a amasar con energía.,hasta que quede una masa lisa. una vez amasado colocarlo en un bol y dejarlo descansar 1/2 hora. te vas a dar cuenta que esta lista para empezar a usar cuando metes el dedo en la masa, la masa no debe volver, debe quedar el huequito del dedo, ahí esta lista para estirar.

Estirar la masa en forma rectangular, masomenos un grosor de 4 mm, y cortar al medio y hacer triángulos parejos