ご飯を詰めて冷ましておく

きゅうりはピーラーで数カ所剥き斜め切りにし、塩と醤油とこんぶ茶をビニール袋に入れて揉んでおく

ウィンナーに切れ込みを入れる

ピーマンを斜め切り、椎茸を薄切りにしておく

卵を割り、出汁と砂糖と塩を入れて混ぜる。よく混ぜて白身が混ざるまで切るように混ぜる。

ブロッコリーを小房にわけて、小鍋にお湯を沸かす

レンチンがあれば温める

卵焼きフライパンを温め、卵焼きを焼く。なるべく薄く何度も巻くと綺麗な卵焼きができます。

お湯が沸いたらブロッコリーを入れて約2分茹でる。固めに茹で上がると思うのでお好きな時間で茹でてください。

茹でている間に卵を切り分ける。

ブロッコリーが茹で上がったらザルにあげて、冷めるまで放置。水にさらすとベチャベチャするので私はさらさないです。

卵焼きで使ったフライパンに油を入れてウィンナーを焼く

卵焼きで使ったフライパンに油をひき、ピーマンを入れて少し火がとおったら椎茸を入れて、しんなりしたとこで塩胡椒と醤油を少々

オレンジを切り分ける

ミニトマトを洗う

ブロッコリーが冷めたらキッチンペーパーで水気を取り、塩をふりかける。

ご飯にふりかけをかける

おかず、果物を詰めて完成！