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節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ
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節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ-レシピのメイン写真

節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お値打ちな豚こま肉を適当にまとめて一口カツにしました。簡単で柔らかくて家計にも優しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉こま肉があるのに、また買ってきてしまったので、炒め物以外の使い方がしたくて。たくさん消費できました。

お値打ちな豚こま肉を適当にまとめて一口カツにしました。簡単で柔らかくて家計にも優しいです。
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豚肉こま肉があるのに、また買ってきてしまったので、炒め物以外の使い方がしたくて。たくさん消費できました。

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節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お値打ちな豚こま肉を適当にまとめて一口カツにしました。簡単で柔らかくて家計にも優しいです。
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豚肉こま肉があるのに、また買ってきてしまったので、炒め物以外の使い方がしたくて。たくさん消費できました。

お値打ちな豚こま肉を適当にまとめて一口カツにしました。簡単で柔らかくて家計にも優しいです。
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材料

1〜2人分
  • 豚こま肉 300g
  • 塩、胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1/2個
  • パン粉 適量
  • 揚げ用　サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    お値打ちな豚こま肉です。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方1写真
  2. 2

    50gに分けて、軽くまとめる。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方2写真
  3. 3

    全面に塩、胡椒をして、小麦粉を塗す。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方3写真
  4. 4

    卵を溶く。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方4写真
  5. 5

    卵を全面に付ける。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方5写真
  6. 6

    パン粉を付ける。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方6写真
  7. 7

    上から軽く押さえて1.5センチの厚さにして、形を整える。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方7写真
  8. 8

    160度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方8写真
  9. 9

    しっかり油切りする。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方9写真
  10. 10

    完成！
    断面がミルフィーユとんかつみたいで柔らかいです。

    • 節約！豚こま肉で柔らか一口とんかつ作り方10写真

コツ・ポイント

初めの成形は豚こま肉は軽く握る程度で、まとめます。衣を付けてから、上けら押さえて1.5センチの厚さにして形を整えます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2021/06/03 08:43に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

とんかつ 卵 豚こま 小麦粉

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