Acar Ikan

Name: Acar Ikan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kurisi (bebas mau ikan apa saja, kebetulan sy pake kurisi); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh; 1 ruas laos (kira2 sj); 4 butir kemiri; secukupnya ketumbar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sesuai selera cabai rawit utuh; sesuai selera cabai merah belah tengah; sesuai selera cabai hijau belah tengah; 2 helai daun jeruk; 3 buah ramapi; 1 buah tomat (optional); 1/2 sdt cuka

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

lampung

Acar Ikan

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

lampung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorikan kurisi (bebas mau ikan apa saja, kebetulan sy pake kurisi)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 batangsereh
1 ruaslaos (kira2 sj)
4 butirkemiri
secukupnyaketumbar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sesuai seleracabai rawit utuh
sesuai seleracabai merah belah tengah
sesuai seleracabai hijau belah tengah
2 helaidaun jeruk
3 buahramapi
1 buahtomat (optional)
1/2 sdtcuka

Cara Membuat

1

Goreng ikannya terlebih dahulu dan sisihkan
2

Haluskan bumbu sprti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, sereh, ketumbar, kemiri samapi halus.
3

Goreng bumbu hingga harum dan berubah warna masukan daun jeruk aduk2 sbntr beri air kurang lebih 1 gelas masukan ikan.
4

Masukan cabai rawit utuh cabai merah, cabai hijau, ramapai, gula, garam, penyedap (jika suka) cuka, icip rasa. tutup
5

Buka tutup jika sudah mengental angkat dan sajikan utk keluarga. beri hiasan tomat (jika suka)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

pada 09 Maret 2017 08.35

lampung

Ibu dr 3 orng ank yang semuanya suka mkn and ngemil, begitu juga dgn suami. olh krn itu sang ibu hrs kreatif cr2 resep buat mrk.. i love cooking..😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Acar ikan Acar ikan

Nurhayati Cwex Gamisti Miectany
Acar Acar

Acar ini bisa untuk pelengkap mie goreng,bihun/sohun goreng,nasi goreng,martabak telur,dllSy pakai tempat bekas mayonais,jd nanti untuk rasa bisa di sesuaikan dengan tempat nya jika kurang asin/asem/manis,resep yg sy tulis untuk garam/gula/cuka sesuai selera,karna sy suka asem jd sy banyakin cuka nya#3weekschallenge

yovi yana
Ikan Kuah Acar Ikan Kuah Acar

tikavril
Acar Timun Wortel Acar Timun Wortel

#PejuangGoldenApron2#resepleniyuniarti

Leni Yuniarti
Ikan Masak Acar Ikan Masak Acar

#BikinRamadanBerkesanAlhamdulillah... langsung pas 😋😍

IzzaHan
Acar ikan Acar ikan

La Evney Foodies
#51 Ikan Bumbu Acar Kuning #51 Ikan Bumbu Acar Kuning

Lama tidak masak ikan bumbu acar...lihat ikan kurisi di pasar kok jadi pengen..

AISA W
Acar ikan Acar ikan

Popo L
Belanak acar kuning Belanak acar kuning

Fatya
Acar ikan Acar ikan

Bosen masak ikan goreng, jd masak acar ikan aja, kesukaannya krucil 😄#TantanganAkhirTahun#masakditahunbaru

R.A. Widya Novianti Rizki
Acar ikan mujaer Acar ikan mujaer

randieni syafariani
Gurame Acar Kuning Gurame Acar Kuning

Kalau masak gurame acar kuning ini jadi inget sama Ibu dulu..Kok rasanya bisa sedep enak , apalagi makannya disuapin tambah nikmat lagi 😄Ini masakan yg paling aku suka dari sekian banyak masakan ibu..Berhubung perbumbu2an aromatik lg kosong jadi saya hanya menggunakan sereh sajaTapi kata pakSu enak 😄#FavoritKeluarga#GAS2025#Kombes_FavoritKeluarga#CookpadCommunity_Bekasi

Rini Julia

Rekomendasi Resep Lainnya