余った福神漬で！豚肉の焼肉のたれ炒め
＊yknk＊ @cook_40103595
野菜などはあるもので(^^)
カレーの後のあまった福神漬けがいい味だしてます
レモン汁を入れてるのでさっぱりしてます
このレシピの生い立ち
豚肉を使って炒め物作ろうとしたときに、偶然あまっていた福神漬けをいれたら、意外と食感がよく、甘さもでて美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を4等分くらいに切り、塩コショウして両面とも米粉をまぶしておく
- 2
長ねぎは1.5cm幅くらいで斜めに切る
- 3
まいたけはばらしておく
- 4
フライパンにサラダ油を入れ(分量外)、①の豚肉をいれ、炒める
- 5
豚肉に火が通ってきたら、長ねぎをいれ、炒める
- 6
長ねぎにも火が通ってきたら、まいたけをいれて少し炒める
- 7
★のたれや福神漬け等を入れて炒める
お子さんが居る場合は鷹の爪なくてもいいかもです。 - 8
味をお好みの味に調整して完成！
コツ・ポイント
豚肉に米粉をまぶしておくことで、たれが絡みやすくなります。
あっさりめの焼肉のたれを使うと甘くなりすぎず美味しいです！
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