Ikan rebus sambal kukus

Assalamu'alaikum teman2..Apa kabar semuanya? Semoga sehat selalu ya 😇Minggu ini beli ikan kembung terus, di pepes udah, kali ini coba dibikin sambal ala nasi padang. Resep ini saya modifikasi dari buku resep Xander's kitchen Hal 110. Kembung Rica. Kalau d buku resepnya, ikan kembung nya dibakar. Nah, kali ini saya coba ikan kembung nya digoreng. Hehe..Enak alhamdulillah, disajikan dengan sayur asam.. Hmmm yummyyy..Selamat mencoba buibuk 😉

Senapsaran sama resep mie yaminnya mba andin. Wuiihhh pedesnyaaa nampol bgttt kyk abis ditabok 😂😂 klo teman2 gak suka minyak wijen bisa diskip yaa atau pakenya sedikit aja heheee..Source : ig andinskitchen

Source : mba Endang Indriani blog JTTDah lama pengen bikin sambal pecel sendiri yang bisa disimpan di kulkas, biar gampang klo mau bikin pecel, batagor, dkk. Cari-cari di blog JTT, ketemuu, senangnyaa 😍Di catatan mba Endang sambal ini bisa bertahan -/+ 1 bulan di suhu ruang, dan -/+ 3 bulan di kulkas 👍

Ceritanya lagi seneng baca buku resep Mbak endang (JTT blog)..duluuuu pernah masaak..Cuma duluuu belum pake cookpad..Kalo Gak suka pedes Bisa skip cabe rawit..so resep tetep Dari Mbak endang ; recook by me..

Hari Minggu di rumah, tiba-tiba ada tetangga ngasih ikan kembung segar.. Biasanya ikan cuma digoreng aja. Ini lagi pingin masakan yang berbeda. Browsing resep di cookpad nemu resep dapoer ifah.Sebagian aku masak pesmol, sebagian aku masak sambal matah.Enak... gak pernah sih buat sambah matah... ternyata enak..

Uda sore menu makan malam g ad lauknya yg ada ikan patin dikulkas tinggal 4 potong lg . mau yg gampang masakny disambal jos ajIni uda yg 2 x ny masak ikan patin seperti ini . Ada rasa asin.manis pedas dan asamnya.

Hiiiii, kita masak ikan yuuuuk. Sambal goreng ikan. Boleh ikan apa aja ya. Selain ikan kembung jg gpp.

Dapet oleh-oleh mendhoan dari adik yang kuliah di purwokerto. Eh tapi lupa beli sambelnya juga, ya udah deh supaya lebih mantav makannya aku bikin deh cocolan nya. Aku sih ga percaya bakalan seenak sambel mendhoan yang beneran asli purwokerto. Tp ternyata setelah jadi, kok enak bgt ya? Aku sendiri heran... Dan yang bikin hidung aku tambah kembangnkempis, pak suami sampe ga mau berhenti nyocol sambelnya...

ini sebenernya resep warisan mertua, tapi aku pertama kali diajarinnya sama suami💕, dia yg msakin sambil ngajarin, karna mrtua jauh ciiin hehee, resep asli pake ikan cue utuh yg suka di jual di kranjang tapi aku modif pake ikan cue potong/ikan kranjang ( ada yg bilang tongkol potong ada y bilang cue potong ) pkonya ikan dikemas di kranjang 😄😂

ikan bakarnya baru sempat post, ini bikinnya bbrp hari yg lalu, Ikan kembung bakar sambal kecap. Ikan bs pakai yg disuka ya, kembung, gurame, kakap, dorang, bawal, dll.

Kemaren ke pasar liat ada ikan cue bagus-bagus .. langsung deh ngiler pengen dibikin sambal. 😁Gereh keranjang ikannya macem-macem .. ada salem, ada cue ini .. semuanya enak-enak dan murah ..

Dahulu waktu masih remaja . Aku dan kaka aku sangat suka sekali masakan ini ..Dlu mama sering sekali memasakan ini untuk aku dan kaka, karna kami saking sukanya mama sering memasak sampai 1 wajan besar penuh.Saking sukanya aku sama kaka aku makan itu nasinya 1 centong, sambal goreng nya 3 centong, wkwkwKarna sekaeang udah tinggal sendiri dan punya kehidulan sendiri . Jd sering sekali ingat kemasa masa itu .Jd karna kangen banget sama mama , kaka dan masakan mama. Makanya aku masak ini . Yah itung2 mwngwnang masa itu walupu makannya cuma sendiri, suami juga kerja jauh.heheYuuu cuss ini resepnya