Lodeh Nangka Muda

Ummu Uwais
Ummu Uwais @cook_6121659
Semarang

Dari kemarin suami pingin banget dimasakin sayur lodeh, pas banget pakai sambel trasi .. Happy cooking ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. nangka muda dipotong kecil (rebus sampai empuk)
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1ruang lengkuas
  5. sisirgula merah
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyapenyedap rasa
  8. 1 bungkussantan (kara)
  9. bumbu halus :
  10. 5bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 3kemiri
  13. 1 sendok makantumbar
  14. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya ditambah daun salam dan lengkuas, kalau sudah harum masukkan kacang panjang kasih air sedikit agar tidak gosong

  2. 2

    Masukkan bumbu yang sudah digongso ke dalam rebusan nangka yang sudah empuk (include air rebusan nangka),

  3. 3

    Masukkan santan, aduk.. Lalu masukkan gula jawa yang disisir, garam, dan penyedap, koreksi rasa.. Masak sampai matang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Uwais
Ummu Uwais @cook_6121659
pada
Semarang
Ibu Rumah Tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa