Lodeh Nangka Muda

Utami Kristiono
Utami Kristiono @UtamiKristiono

Jujur,baru kali ini saya masak sayur nangka bumbu lodeh,
biasanya males banget krn kalau habis makan sayur nangka,pasti perut jadi begah jadi males masaknya 🙂,tapi krn bestieku ngotot minta masakin terpaksa demii...😄 yuuk cuus ah...

#GATA
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#LodehNangka

Lodeh Nangka Muda

Jujur,baru kali ini saya masak sayur nangka bumbu lodeh,
biasanya males banget krn kalau habis makan sayur nangka,pasti perut jadi begah jadi males masaknya 🙂,tapi krn bestieku ngotot minta masakin terpaksa demii...😄 yuuk cuus ah...

#GATA
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#LodehNangka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
6 porsi
  1. 1/2 kgNangka Muda yg sdh dipotong potong
  2. 400 grDaging sapi/ Tetelan yg sdh direbus sisihkan
  3. 200 mlSantan kental
  4. 6 batangKacang panjang
  5. 1 genggamDaun Belinjo
  6. Bumbu halus :
  7. 3 butirBaput
  8. 7 butirBamer
  9. 3 butirKemiri
  10. 2 buahCabe Merah besar
  11. Cabe orange (sesuai selera)
  12. 1 sdtbubuk Ketumbar
  13. 1 ibu jariterasi goreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Persiapkan bahannya,rebus nangka buang air rebusan & tiriskan,Daging sdh direbus dari semalam ya..

  2. 2

    Petik Daun Belinjo,Kacang panjang,haluskan bamer,baput,kemiri,ketumbar,trasi,garam,cabe

  3. 3

    Didihkan kaldu daging kembali,setelah mendidih masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi biarkan mendidih,masukkan Nangka tadi tunggu mendidih kembali

  4. 4

    Setelah mendidih,masukkan kacang panjang,tambahkan "Santan* aduk pelan sampai mendidih tambahkan daun Belinjo

  5. 5

    Pindahkan ke mangkok saji,siap dihidangkan bisa didampingi dgn Sambel Terasi,semakin mantaaf..👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Utami Kristiono
Utami Kristiono @UtamiKristiono
pada
Hobi travelling,cooking,reading
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa