Semur Jengkol Maknyuzz

Mona Salwa
Mona Salwa @justsalwaa

Semur Jengkol Maknyuzz

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
  1. 1 kgjengkol
  2. 10 butircengkeh
  3. Bumbu Ulek:
  4. 15 buahcabe keriting
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 buahtomat besar
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. Bumbu Cemplung:
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 lembardaun salam
  13. secukupnyaKecap manis
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaRoyco
  17. secukupnyaAir
  18. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Bersihkan jengkol kupas kulitnya,belah menjadi 2 dan buang matanya. Cuci sampe bersih.

  2. 2

    Masukkan jengkol kedalam panci presto tambahkan cengkeh dan Air secukupnya. Presto selama 25 menit.

  3. 3

    Cuci bersih jengkol yang sudah dipresto sambil digeprek (pelan-pelan aja gepreknya karena jengkol sudah empuk).

  4. 4

    Ulek semua bahan bumbu halus Lalu tumis tambahkan daun salam, lengkuas yg sudah digeprek, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan jengkol yang Sudah dicuci dan digeprek aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap, gula, garam dan royco lalu cicipi dan biarkan hingga Air menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah Air Sat angkat dan siap disajikan. Untuk tambahan taburi bawang goreng jika Ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mona Salwa
Mona Salwa @justsalwaa
pada
tempat berkreasi suka-suka saya dan ampuh menghilangkan stres dan penat dalam menjalani kehidupan, tentu saja menghasilkan masakan yang nom nom nyuuummmyy :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa