Capirotada

Codiego
Codiego @Cococinando
México

La Capirotada es tradicional para Semana Santa, es un postre típico mexicano.

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Ingredientes

60 minutos
6  raciones
  1. 1baguette reposado
  2. 2 litrosagua
  3. 3 piezaspiloncillo
  4. 2 rajascanela
  5. 1 pizcaanís
  6. 250 grsqueso cotija
  7. 150 grscacahuate natural
  8. 150 grspasitas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner a hervir el agua con él piloncillo, la canela y el anís. Cuando esté en ebullición, bajar la flama y dejar a fuego lento hasta que reduzca y quede una miel espesa

  2. 2

    Acomodar en una cazuela de barro el pan en rebanadas. Tradicionalmente el pan se fríe en aceite, pero la baguette reposada ya tiene grasa y no es necesario freírla.

  3. 3

    Agregar la miel, pasitas, cacahuates y queso desmenuzado

  4. 4

    Formar capaz de pan, miel, cacahuate, pasitas y queso, hasta que absorba la miel. Y listo a saborear

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Codiego
Codiego @Cococinando
México
Me gusta cocinar, experimentar y crear, sobre todocompartir con mis seres queridos
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