Tongkol masak santan cabe ijo

aprilia_kitchen
aprilia_kitchen @y_aprll
Denpasar-Bali

Kemaren dapet request dari mas hubby, minta dimasakin tumis cabe ijo pake buncis doank, biar warnanya tetep ijo katanya😁
Weleeeh gga taunya tampaknya KURANG selera😐.
Karena kemaren beli cabe ijonya lumayan buanyak jadi pagi ini masih ada, inisiatif q bikinin lagi tapi pake ikan tongkol dimasak santan + tak tambahin cabe rawit agar pedesnya berasaa😲😲. widiiiih ternyata bener enaakk mantep, lebih mantaapp dari tumisan cabe doank😃 hahaa...

Tongkol masak santan cabe ijo

Kemaren dapet request dari mas hubby, minta dimasakin tumis cabe ijo pake buncis doank, biar warnanya tetep ijo katanya😁
Weleeeh gga taunya tampaknya KURANG selera😐.
Karena kemaren beli cabe ijonya lumayan buanyak jadi pagi ini masih ada, inisiatif q bikinin lagi tapi pake ikan tongkol dimasak santan + tak tambahin cabe rawit agar pedesnya berasaa😲😲. widiiiih ternyata bener enaakk mantep, lebih mantaapp dari tumisan cabe doank😃 hahaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekortongkol segar uk. sedang
  2. 1 papantempe, potong sesuai selera
  3. 7 buahcabe ijo, potong serong
  4. 5 buahcabe rawit utuh
  5. 300 mlair
  6. 500 mlsantan
  7. 1 btgsere, memarkan
  8. 1 ruaslengkuas, memarkan
  9. secukupnyagula garam
  10. 2 lembardaun jeruk, sobek2
  11. bumbu halus:
  12. 7cabe rawit
  13. 2cabe merah keriting
  14. 3bawang putih
  15. 5bawang merah
  16. 1/4 sdtkunyit
  17. 1/4 sdtketumbar
  18. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang kepala lalu potong2 (q satu ekor potong jadi 4). Kemudian lumuri jeruk nipis, lalu cuci dg air mengalir hingga bersih, kemudian goreng tidak perlu terlalu kering agar teksturnya lembut. tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya bersama sere, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan tempe, aduk rata tambahkan 300 ml air masak hingga mendidih, kemudian masukan cabe ijo dan cabe rawit utuhnya masak sampai air menyusut

  3. 3

    Tambahkan gula garam,secukupnya kemudian masukan santannya,, aduk rata, masak sampai mendidih lalu matikan api

  4. 4

    Angkat, taruh dimangkuk. Sajikan dg nasi hangat...

  5. 5

    Widiiiiih, yg suka beginian siap2 nambah nasi yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aprilia_kitchen
pada
Denpasar-Bali
🍔hobby baking n cooking🍳dan.. masih terus belajar dan belajar😊😊》suka PEDESS》suka MAKAN》suka jalan2*belajar masak tanpa MSG*belajar mengurangi gulaDan...Terima kasih untuk sahabat cookpad semua yg sll memberi inspirasi dan ilmunya😄and..let's cooking😄🍳🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa