レンジで簡単、茄子のアヒージョ風

たま・みどり @cook_40310984
レンジのみの調理ですが、美味しく出来上がります。冷めても美味しいので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
レンジだけで茄子を美味しく食べる方法を考えました
レンジで簡単、茄子のアヒージョ風
レンジのみの調理ですが、美味しく出来上がります。冷めても美味しいので作り置きにも。
このレシピの生い立ち
レンジだけで茄子を美味しく食べる方法を考えました
作り方
- 1
乱切りにした茄子と、仕上げ用オリーブオイル以外の全ての材料を耐熱皿にいれ、よく混ぜ合わせます
- 2
ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで1分30秒加熱します
- 3
一旦取り出したら仕上げ用オリーブオイルをかけ、再びラップをふんわりかけて2分30秒加熱
- 4
しばらくそのまま放置をして茄子に油を浸み込ませます
コツ・ポイント
とにかく手早く仕上げます。冷ました方が美味しいので、先に作って、冷ましている間に他の料理にとりかかれます
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