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黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ
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黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ-レシピのメイン写真

黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

蜂蜜レモン入りで甘酸っぱい健康サラダです♪ホクホク黒豆と玉ねぎの辛みがとっても合います!話題入り☆作って頂き感謝♡
このレシピの生い立ち
ふと思いついたレシピです。タンパク質・ビタミン豊富だし、血液サラサラ効果を期待して、家族と皆さんの健康を願います!

蜂蜜レモン入りで甘酸っぱい健康サラダです♪ホクホク黒豆と玉ねぎの辛みがとっても合います!話題入り☆作って頂き感謝♡
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黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

蜂蜜レモン入りで甘酸っぱい健康サラダです♪ホクホク黒豆と玉ねぎの辛みがとっても合います!話題入り☆作って頂き感謝♡
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材料

  • 人参 80g
  • 玉ねぎ 60g
  • 黒豆 1袋・60g
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 蜂蜜(又は砂糖) 小さじ1〜2
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4〜
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    蒸し黒豆です。そのまま使えて便利です。

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切りにして塩少々でもみ、少し置く。
    和える時に絞って入れます。

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参は1センチ角切り。
    ざるに入れさっと水を掛けて置く。
    耐熱皿に並べふんわりラップを掛け600Wで2分30秒程加熱する

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方3写真
  4. 4

    竹串を刺して、まだ固いようなら追加して下さい。

  5. 5

    ボールに調味料を入れ混ぜる。
    玉ねぎ・人参・黒豆を入れて混ぜる。
    塩はお好みに足して整えます。

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やしましょう!
    盛り付けです〜パセリがあれば、みじん切りにして掛けて下さい。
    完成です☆

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方6写真
  7. 7

    甘さ控えめには蜂蜜(砂糖)を小さじ1程で仕上げてください。
    今回パプリカもプラスで美味しく仕上がりました♪お試し下さい。

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方7写真
  8. 8

    追記:人参の半量をパプリカにしてみました。角切りにして生のまま入れます。ほんのり香りがよくオススメです。

  9. 9

    まるんちの丸顔さんへ〜リピして頂き凄く嬉しいです。早速パプリカ入りで素敵な写真!お礼の気持ちを込めて〜いつもありがとう♡

  10. 10

    yesmamaさんが自家製の甘煮で作って下さいました!ブログにも載せて頂きました。度々載せて頂き有難うございます♡♡

    • 黒豆と人参玉ねぎの蜂蜜入りマリネサラダ作り方10写真
  11. 11

    クックHGさん・ゆるmamaさん・yu228さん何度も作ってくださりありがとうございます♡素敵な食卓に乗せて頂きました!

  12. 12

    一番寿美次郎さんへ〜お休み中、嬉しく拝見致しました。ビールのお供にしてくださいました!有難うございます♡

  13. 13

    バカリャウさん、いつもありがとうございます♡♡励みになります。タイムラインでのお料理いつも美味しそうですね!

  14. 14

    carugaさん初めまして☆素敵なコメントありがとうございました!作った甲斐がありました。お礼まで。

  15. 15

    あっこちゃん♪作ってくださりありがとうございます!お忙しい中いつも丁寧にお料理されて見習いたいです。お元気でね。

  16. 16

    かーぽちゃんおかげ様で話題入りとさせていただきました。いつもありがとうございます♡励みになります。お礼まで、ニャロメより

コツ・ポイント

手軽に材料が揃います♪
玉ねぎは塩でもみ、酢で合わせると辛みが柔らぎます。人参を少し湿らせて加熱すると、シワシワにならないと思います。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2021/07/28 00:52に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます  <金沢在住>
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ 黒豆 にんじん はちみつ 玉ねぎ

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