レンジで簡単♪サツマイモのアヒージョ風
岩井ちさと @kenchico
材料を切ってレンチンするだけでアヒージョ風に！サツマイモのほくほく感とマッシュルームやズッキーニの食感がとってもマッチ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをアヒージョにしてみたい！アヒージョをレンジで簡単にできないかと作ってみた一品です。夏野菜のズッキーニはブロッコリーやセロリなどに変更しても美味しいです♪
レンジで簡単♪サツマイモのアヒージョ風
材料を切ってレンチンするだけでアヒージョ風に！サツマイモのほくほく感とマッシュルームやズッキーニの食感がとってもマッチ♪
このレシピの生い立ち
サツマイモをアヒージョにしてみたい！アヒージョをレンジで簡単にできないかと作ってみた一品です。夏野菜のズッキーニはブロッコリーやセロリなどに変更しても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは1.5cm角に切って、水で洗いザルで水を切っておく。
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- 2
耐熱ボウルに①を入れて、ラップをしてレンジ600ｗで3分加熱する。
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- 3
加熱している間に、他の野菜を切る。ズッキーニもサツマイモと同じくらいの大きさに。
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- 4
マッシュルームは4等分する。
-
- 5
にんにくは薄皮をむく。
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- 6
②のボウルが加熱終了したらに③④⑤を入れて、オリーブオイルを入れる。
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- 7
塩胡椒をして、全体を軽く混ぜる（オリーブオイルが絡むようにまぜる）。
-
- 8
ラップをして、600ｗで5分加熱する。
-
- 9
器に盛って完成です♪
-
コツ・ポイント
サツマイモを先に加熱しておくことで、他の野菜が加熱しすぎてべちゃとなることを防ぎます。
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