バターナッツかぼちゃのロースト
たま・みどり @cook_40310984
バターソースは大人向けのケイジャン風と、子供も好きなちょっと甘めのバター醤油の2通り。お好きな味付けで。
このレシピの生い立ち
アメリカでよく食べられている方法を活用しました
バターナッツかぼちゃのロースト
バターソースは大人向けのケイジャン風と、子供も好きなちょっと甘めのバター醤油の2通り。お好きな味付けで。
このレシピの生い立ち
アメリカでよく食べられている方法を活用しました
作り方
- 1
立派なバターナッツかぼちゃを入手しました
-
- 2
縦半部に切ります。身が固いですが、お尻の方から包丁を入れると比較的容易です
-
- 3
半分にしたら皮を剥き、種とワタは取り除いておきます。皮は炒めて食べても美味しいです
-
- 4
表面にまんべんなくオリーブオイルを塗り、軽く塩・胡椒したらクッキングシートを敷き210度に熱しておいたオーブンに投入
-
- 5
20分焼いたら、一度取り出して、蛇腹に包丁を入れます。両脇に割りばしを置くと上手に切れ目が入れられます
-
- 6
ケイジャンバターソースの材料をオーブンで軽く温め溶かしたものを切れ目を入れたかぼちゃに塗り込みます
-
- 7
それから更に20分ほどローストしたら完成です
コツ・ポイント
＊かぼちゃを切る時はお尻の方から切れ目を入れると切りやすいです
＊オーブンのみで仕上げるので時間がかかりますが、その分ほっこりしていて美味しいです
＊切れ目にもバターソースを浸み込ませるように丁寧にソースを塗ってください
似たレシピ
-
-
-
-
バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ
先日の北陸旅で立ち寄ったJAさんで購入したバターナッツかぼちゃです。濃厚でクリーミーなのでポタージュにピッタリ！
-
-
-
甘い～♪バターナッツ南京のレンチンバター 甘い～♪バターナッツ南京のレンチンバター
火の通りのが早く、とっても甘いバターナッツかぼちゃ。シンプルにレンジでバターソテー☆本当に甘いｗｗｗｗ（*^_^*）
-
-
-
-
ハーブが香る焼きバターナッツかぼちゃ ハーブが香る焼きバターナッツかぼちゃ
ハーブの香りを効かせ、レンジとオーブントースターで作ります。ハーブをそろえるのが面倒なら、塩と黒コショウだけでも！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22022307
