Pasta "Mystic"
Sé que existe una variedad de recetas de pastas en el horno, pero ésta receta es totalmente mía, hecha a mi manera, por eso le puse ese nombre y sé que les va a encantar cuando la prueben!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua a hervir en una olla de buen tamaño. Como lo he dicho antes, yo siempre agrego un diente de ajo, 2 capas de cebolla, 2 hojitas de laurel y un chorrito de aceite de oliva o normal.
- 2
Cocer la pasta, que quede al dente. Escurrir la pasta y si lo deseas agregar un poquito de mantequilla (para que no se pegue, eso también lo hago siempre jeje).
- 3
Vas a preparar la carne, en un bowl pondrás la carne, le agregar el ajo, finamente picado (si tienes el exprimidor de ajos es mejor). Agrega el chorrito de maggi, ésta le da un sabor exquisito a la carne, también agrega el chorrito de aceite, la pimienta, la sal o el knor suiza o ambos. (solo ocuparemos la sal o el knor para la carne, puesto qu la salsa viene lista y los demás ingredientes tomaran sabor al mezclarse todo junto con el queso). Mezclar muy bien todos los ingredientes con la carne.
- 4
En un sartén amplio vamos a precocer la carne, digamos que es una forma de que tarde menos en el horno. (aparte que así se me ideó jeje). Al momento que ves q la carne cambiar de color, le agregas la cebolla, revólver bien y en cuanto se acitrone la cebolla (se vetransparente), retira del fuego. Obviamente la carne te tiene que quedar suelta, no dejes que se queden bolas como mini albóndigas jeje.
- 5
Necesitarás un refractario grande o un molde rectangular de buen tamaño. Lo engrasas con el aceite de spray o lo puedes untar de mantequilla.
- 6
Colocas una capa de espagueti, le agregas la mitad de la carne, la mitad de los hongos, (si los compraste naturales, puedes darles una pasadita en el sartén donde hiciste la carne). La mitad de lo que picaste de pimiento, las pasitas y aceitunas que desees, (eso es al gusto de cada quien).
- 7
Agregas la mitad de la salsa, ya sea ragú o la de tu preferenciapreferencia, y lo cubres con el queso. Repites el mismo ofrecimiento con el resto de los ingredientes, otra capa de espagueti, la carne, el pimiento, la pasita, la aceituna, los hongos, la salsa y terminas con la capa de queso.
- 8
Lo tapas con papel aluminio, lo metes al horno por 20 minutos. (éste debe estar precalentado a 380°F). A los 20 minutos checas, porque recueda qu la carne la precocimos, lo demás digamos qu ya está listo jeje. Apagas el horno, retira por completo el papel aluminio, lo dejas ahí por 5 minutos más el espagueti y WALA!!! A DELEITAR TU PALADAR!!!
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