Tép rang chanh

Tại sao lại có cụm từ "thả thính" nhỉ? Ngụ ý chỉ một người trưng ra một cái gì đó quá mức bản thân người ấy có để muốn "dụ" một ai đó.Mình vẫn còn nhớ ngày xưa khi đồng ruộng và mương máng ở quê còn nhiều, mình và các anh chị con bác hay đi cất vó tép. Muốn cất được tép thì phải làm "mồi" để dụ chúng, mồi chính là cám gạo được rang lên cho thật thơm. Cất vó tép phải chọn hôm nước cạn, vó được đặt nhẹ nhàng xuống gần bờ mương, sau đó rắc thính vào vó (đây chính là công đoạn "thả thính" để dụ tép). Nhấc vó lên, lũ tép ham mồi nhảy lao xao trong vó, tép được đổ ra một cái rá, bên dưới cài lá tre hoặc lá mây để tép không nhảy được ra ngoài. Mấy đứa đi cất vó khoảng 1 tiếng là về nhà có tép gạo tươi rang với măng tre ngâm dấm hoặc rang khô với lá chanh. Món quê dân dã ngày đó theo mình đằng đẵng đến giờ, rất khó quên.Thế đó, con tép nhỏ tí xíu còn ham của lạ, mùi thơm, đến nỗi... thiệt mạng nói chi đến... ai đó đọc đến những dòng này cũng đang bị sa vào ý đồ "thả thính" của người viết về những mảnh ký ức vụn vặt mà đôi khi chỉ cần một câu nói, một mùi hương, một hình ảnh lướt qua ký ức lại ùa về...#ebepvang

Bữa nay ra chợ sớm vớ được mớ tép rong (tép riu) tươi roi rói, nửa rang lá chanh, nửa để dành chiên bánh tép giòn ăn rau sống.

Món mùa hè làm nhanh 10ph và ngon tuyệt. Có thể thấy tép bằng tôm!

Tép gạo là tép đồng, loại tép ngon và đắt nhất trong các loại tép.#12thangbepvui

Ngày mưa ăn tép rang cơm nóng là hết sẩy con bà bảy nè bà con ...

Nhà có cây khế chua ra quả rất sai nhân tiện có ít tép xăm khô mình làm món dân dã này

Món tép rang lá chanh giản dị mà dễ làm, đưa cơm trong những ngày hè nóng nực

#comnhadongianMón ăn hội tụ đủ tiêu trí ngon_ bổ _ rẻ