Ayam Suir / Keset

Name: Ayam Suir / Keset
Yield: +-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu dihaluskan dengan blender bersama minyak:; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 1 cm Kencur; 3-4 butir Kemiri; 1 ruas Laos (Jika dihaluskan dgn cobek, maka laos dikeprak); sesuai selera Cabe merah; Bahan Lainnya:; 2 bh Ayam Fillet (+-500 gr); 3 lembar Daun salam; 3 batang Serai; 500 ml Santan encer (dpt menggunakan santan kemasan 65ml + air); 100 gr Gula Jawa (1 bongkah kecil); secukupnya Gula pasir (sesuai selera jika kurang manis); secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap masakan; secukupnya Minyak utk menumis

Bless Lpg @cook_5093254

Yummy... Biasa ayam suir ini disajikan dalam acara pernikahan

Lebih banyak

Ayam Suir / Keset

Bless Lpg @cook_5093254

Yummy... Biasa ayam suir ini disajikan dalam acara pernikahan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+-8 porsi

Bumbu dihaluskan dengan blender bersama minyak:
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1 sdtKetumbar
1 cmJahe
1 cmKunyit
1 cmKencur
3-4 butirKemiri
1 ruasLaos (Jika dihaluskan dgn cobek, maka laos dikeprak)
sesuai seleraCabe merah
Bahan Lainnya:
2 bhAyam Fillet (+-500 gr)
3 lembarDaun salam
3 batangSerai
500 mlSantan encer (dpt menggunakan santan kemasan 65ml + air)
100 grGula Jawa (1 bongkah kecil)
secukupnyaGula pasir (sesuai selera jika kurang manis)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap masakan
secukupnyaMinyak utk menumis

Cara Membuat

1

Ayam direbus dengan air hingga daging empuk. Air rebusan boleh ditambah garam dan penyedap masakan.
2

Setelah empuk, daging ayam diangkat dan ditiriskan. Jika ayam telah dingin dapat disuir-suir.
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga harum.
4

Masukkan ayam yang telah disuir dan diaduk-aduk dengan bumbu. Kemudian tambahkan santan encer
5

Beri serai, daun salam, gula jawa, kecap, penyedap masakan, garam dan gula pasir.
6

Biarkan mendidih hingga air berkurang dan masakan kasat (air menjadi kental). Sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bless Lpg @cook_5093254

pada 12 Maret 2017 11.56

Komentar

Resep Serupa

Ayam Suir Ayam Suir

Maaf karena ayam suir yang difoto tinggal sedikit 😂Ayam ini tahan sampai lebih dari 3 hari.Setiap pagi dihangatkan dahulu yah, oseng ulang.Penyimpanan tidak perlu di kulkas.

Tanti Alfiyani
Ayam suir Ayam suir

Ayam suir ini saya bikin sebagai pelengkap lontong sayur ^^ tapi bisa juga dijadikan menu sehari2 ^^

Ashalinaqueen
Ayam suir Ayam suir

Nyobain Resep ayam suir dr ci xander.. cm diubah dikit ... eh enak loh ayam suir ini... ini ak bikin untuk isian nasi bakar .. rasanya beda sm yg dlu pernh sy buat untuk isian nasi bakar, yg ini lbh gurih..

vhyKitchen
Ayam suir Ayam suir

Pengen coba resep lain, liat temenku masak ayam suir enak..

Lensi Kurnia
Ayam Suir Ayam Suir

Ingin memasak yg praktis ayo masak ayam suir ini 😘

Diani
Ayam Suir Ayam Suir

Honestly nyobain ayam suir ini dari Bibiku dan akhirnya aku explore sendiri alhamdulillah enak yuhuuuu

Ummu Adifa
Ayam Suir Ayam Suir

Kalau lagi males masak, cukup masak nasi dan makan dengan ayam suir

Fero Yesilia
Ayam Suir Ayam Suir

Jauh dari orang tua jadi mengingatkanku dengan masakan Ibu ku tercinta...Kangen masakan ayam suir nya jadi langsung buat aja deh daaann emmm endeus rasanya...😍😍😍

Suci Rahmawati
Ayam suir Ayam suir

Edisi kangen ayam suir sperti jaman dulu masih kerja nih moms 😁Simple tp sedep..Klo yg males ngulek bisa di blender bumbunya 😉

Frente Nia
Ayam suir Ayam suir

Suami tiba-tiba pengen ayam suir, besok puasa.nah lho...malam-malam masak suir dach buat saur besok.alhamdulilah suka 😆

Enitasari
Ayam Suir Ayam Suir

Waktu undangan makan ayam suir enak,jadi kepengen lagi jadi deh buat sendiri aja..

Lusia Vivi
Ayam suir Ayam suir

Kangen ama ayam suir buatan ibu... jadi mari kita olah

asri

Rekomendasi Resep Lainnya