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Ingredientes

ubd
  1. 1000 gramosalverjitas seca
  2. 500 gramospapa
  3. 250 gramosají colorado
  4. ajo
  5. pimienta
  6. cominos
  7. sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las alverjitas crudo y lo pones a hervir media hora en olla a presión.

  2. 2

    Aderezo el ají colorado molido con ajos y pimienta comino.

  3. 3

    Hecho un litro de agua hervida.

  4. 4

    Hacer hervir la papa pelada partida en 4 y el col lavada y desojada y la alverjita por 1/2 hora.

  5. 5

    Añadir sal y orégano.

  6. 6

    Echar perejil al momento de servir. Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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