Macarrones a mi antojo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es mi creación de hoy a base de las sobras que tenía de embutido en la nevera.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 200 grMacarrones (tiburón, penne, espaguetis, Tallarines...)
  2. 1 botenata para cocinar (200 ml)
  3. 1 cucharadaqueso en crema
  4. 2 cucharadastomate frito de bote
  5. 1/4 latachampiñones laminados o entero
  6. 1cebolla
  7. Sal, pimienta, cúrcuma y perejil
  8. 1 chorrovino blanco
  9. 1 trozochorizo
  10. 1/2 paquetebeicon en taquitos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un poco de aceite se fríen el beicon y el chorizo cortado pequeño.

  2. 2

    Después de unos minutos se añade la cebolla bien picada. Lo sofreímos todo junto hasta que se poche un poco la cebolla.

  3. 3

    Para desglasar el fondo de la olla agregar el chorro de vino blanco y a fuego medio alto sin dejar de remover añadir la nata para cocinar

  4. 4

    Por último añadir el tomate frito, el queso crema y las especias (1 cucharadita de cada aproximadamente)y dejar cocer a fuego medio bajo durante unos 15 minutos.

  5. 5

    Cocer la pasta elegida al dente y cuando esté incorporarla a la salsa. Dejar reposar unos 5-10 minutos antes de servir.

  6. 6

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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