Donat ala jco (1x proffing)

Ayu DeLova (DelovaKitchen)
Ayu DeLova (DelovaKitchen) @ayu_delova
balikpapan

Akhirnya nemu resep yg beneran pas d lidah.ini resep mbak ellys melody.white ring jg kluar.empuk bgt kayak donat jco.dan versi saya cm 1x profing.menurutku bentuknya malah lbh bagus ini dr yg 2x profing.coba2 1x profing karna kmrn baca tips2 bkn donat biar kluar white ring nya d facebook.dan ternyata benar.kl mau kluar white ring ga harus pke minyak sedikit.tp kunci nya dough harus terisi udara penuh.makanya saya coba 1x profing.katanya goreng pke minyak dikit malah bikin donat gosong d bawahnya karna donat bersentuhan langsung dgn dasar wajan.
Oke deh panjang bgt ya ceritanya.yuk cusss resepnya aja

Donat ala jco (1x proffing)

Akhirnya nemu resep yg beneran pas d lidah.ini resep mbak ellys melody.white ring jg kluar.empuk bgt kayak donat jco.dan versi saya cm 1x profing.menurutku bentuknya malah lbh bagus ini dr yg 2x profing.coba2 1x profing karna kmrn baca tips2 bkn donat biar kluar white ring nya d facebook.dan ternyata benar.kl mau kluar white ring ga harus pke minyak sedikit.tp kunci nya dough harus terisi udara penuh.makanya saya coba 1x profing.katanya goreng pke minyak dikit malah bikin donat gosong d bawahnya karna donat bersentuhan langsung dgn dasar wajan.
Oke deh panjang bgt ya ceritanya.yuk cusss resepnya aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung cakra atau komachi lbh bagus
  2. 35 gramgula kastor
  3. 5 gramfermipan
  4. 2kuning telur kecil
  5. 125 mlair biasa
  6. 30 gramsusu bubuk
  7. 1/2 sdtbread improver (blh skip)
  8. 50 grammargarin
  9. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan fermipan kedalam air.biarkan 5 menit

  2. 2

    Masukan smua bahan kecuali garam dan margarin dalam mangkok besar.

  3. 3

    Tuang larutan fermipan sedikit demi sedikit.uleni sampai setengah kalis.

  4. 4

    Masukan margarin dan garam.uleni lagi sampai kalis elastik.(adonan harus benar2 lembut ya)

  5. 5

    Gilas dengan rolling pin ato bisa jg dgn botol kaca.dengan ketebalan 1/2 cm.lalu cetak dgn cetakan donat.

  6. 6

    Tata dalam wadah yg sudah d taburi tepung agar tidak lengket.diamkan selama 1 jam ato sampai mengembang 2x lipat.

  7. 7

    Goreng dgn minyak panas pakai api kecil.usahakan ambil donat nya pakai spatula aja biar donat ga brubah bentuk.goreng cukup 1x balik.tiriskan.oia saya goreng nya pakai spatula aja ga pakai sumpit d puter2 yaa.

  8. 8

    Nb:kl mau lbh mirip jco gorengnya pkai minyak padat.jadinya harum banget kayak d emol2.hehe

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu DeLova (DelovaKitchen)
pada
balikpapan
buatku sibuk d dapur itu "metime" terbaik.apalagi kl anak dan suami suka.duh ma shaa allah #delovakitchen
Lebih banyak

Komentar (6)

bunda bintang
bunda bintang @cook_4445655
Gmna cara bkin white ring nya k????? Susah bgt 😭😭😭😭😭

Resep Serupa