Ayam goreng kremes

Antia Eka Syahputri
Antia Eka Syahputri @dapur_antia

Berawal dari pencarian resep kremesan yg akhirnya jatuh pada resep ny mbak fitsas.. Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin kremes kesukaan anak-anak..cm saya pake air rebusan ayam y,klo resep asli mbak fitsas pake air biasa..abis sayang klo d buang hehe.. biasalah Mak emak..cus liat resep lengkap nya.. semoga bermanfaat 😊😊😊

Ayam goreng kremes

10 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari pencarian resep kremesan yg akhirnya jatuh pada resep ny mbak fitsas.. Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin kremes kesukaan anak-anak..cm saya pake air rebusan ayam y,klo resep asli mbak fitsas pake air biasa..abis sayang klo d buang hehe.. biasalah Mak emak..cus liat resep lengkap nya.. semoga bermanfaat 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ungkep ayam goreng:
  2. 1/2 kgayam potong
  3. secukupnyaAir
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 ruaskunyit
  7. secukupnyaKetumbar bubuk
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. Bumbu Cemplung:
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. 2 ruaslengkuas (geprek)
  13. 1 batangserai (geprek)
  14. Bahan kremesan:
  15. 100 gramtepung tapioka
  16. 1/2 sdmtepung beras
  17. 1 butirkuning telur
  18. 1/2 sdtbaking powder
  19. 300 mlair ungkepan ayam
  20. secukupnyaMinyak untuk nenggoreng
  21. Bahan sambal dadak:
  22. 5 buahcabai rawit merah
  23. 1 butirbawang merah
  24. 1/2 buahtomat
  25. 1 sachetterasi(goreng)
  26. secukupnyaPerasan jeruk limau
  27. secukupnyaGaram dan gula
  28. Pelengkap:
  29. Lalapan kesukaan masing2

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama, ungkep ayam dengan bumbu halus dan bumbu Cemplung ny, setelah mendidih cek rasa..biarkan sampai ayam matang.. setelah matang tiriskan ayam lalu saring air ungkepan nya dan ukur 300ml untuk kita membuat kremesan..

  2. 2

    Siapkan bahan kremesan sambil menunggu air ungkepan dingin..siapkan juga 1 buah botol bekas air mineral yg sudah d beri lubang kecil pada tutup ny atau botol kecap

  3. 3

    Setelah air ungkepan dingin, campurkan k dalam bahan kremesan,aduk rata sampai tidak ada tepung yg menggerindil.. kemudian masukkan ke dalam botol yg sudah d siapkan

  4. 4

    Panaskan minyak yg cukup banyak pada penggorengan.. setelah panas tuang adonan kremes dengan jarak yang agak jauh dari penggorengan, supaya kremes ny membentuk sarang, setelah pinggiran ny agak kering lipat kremesan sesuai keinginan.. tidak d lipat pun tidak masalah.. lakukan sampai adonan kremes Habis..

  5. 5

    Setelah habis adonan kremes kita bisa langsung menggoreng ayam..

  6. 6

    Terakhir buat sambal dadak ny.. ulek semua bahan sambal kecuali air jeruk limau..tes rasa apabila sudah pas peras jeruk limau ny..

  7. 7

    Siap d sajikan dengan nasi hangat,ayam goreng kremes, lalapan dan sambal dadak..d jamin mantul..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Antia Eka Syahputri
Antia Eka Syahputri @dapur_antia
pada

Komentar

Resep Serupa