Ayam rica rica

Ai Ling
Ai Ling @namakuailing
Surabaya

Recook dan modifikasi dari resep Syintafaste

Ayam rica rica

Recook dan modifikasi dari resep Syintafaste

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 ekorayam dibagi 7-8 bagian
  2. air jeruk nipis
  3. garam
  4. bumbu blender kasar:
  5. 1 buahcabe merah
  6. secukupnyacabe rawit
  7. 1-2 buahtomat
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. bumbu:
  11. 1/2 siungbawang bombay potong tipis
  12. 3 siungbawang merah rajang besar
  13. 5 buahdaun jeruk
  14. 1 batangsereh potong 5 cm
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 sdmgula
  17. secukupnyamerica
  18. secukupnyabawang pre

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yang telah dipotong dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 30 menit

  2. 2

    Potong bahan yang disiapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih lalu blender kasar. Potong jg bawang bombay dan sereh

  3. 3

    Goreng ayam setengah matang agak kecoklatan

  4. 4

    Tumis dengan minyak, bawang bombay dan bawang merah hingga harum. Masukkan bahan blender kasar dan tumis sampai wangi. Masukkan sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan garam, gula dan merica secukupnya

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah digoreng dan air secukupnya hingga terendam. Biarkan sampe meresap.

  6. 6

    Apabila sdh meresap. Tambahkan air secukupnya. Tunggu lagi sampai meresap. Jangan lupa ditutup supaya lebih cepat mendidih (total waktu menunggu 15-20 menit) Terakhir tambahkan bawang pre.

  7. 7

    Apabila sudah meresap. Koreksi rasa dan apabila sudah pas masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ai Ling
Ai Ling @namakuailing
pada
Surabaya
belajar masak menu2 baru supaya suami dan papa ndak bosan tiap hari makan menu yang sama. g kerasa udah 80 menu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa