Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 orang
  1. 1/4 kgdaging ayam potong-potong
  2. 2 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 buahkemiri
  5. 2 cmkunyit
  6. 10 buahcabai keriting
  7. 3 buahcabai rawit (opsional)
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 1 cmjahe (memarkan)
  11. 1 cmlengkuas (memarkan)
  12. 1 batangserai (memarkan)
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. secukupnyagula, garam, penyedap rasa
  15. minyak untuk menggoreng
  16. Daun kemangi
  17. 1 buahtomat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu beri potongan jeruk nipis dan garam, remas-remas dan diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Lalu goreng ayam sampai setengah matang

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas

  5. 5

    Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih dan masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi

  6. 6

    Beri garam, gula dan penyedap, koreksi rasa

  7. 7

    Kecilkan api lalu masukkan irisan tomat dan daun kemangi tunggu sampai layu

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunnyta Trihardjono
Yunnyta Trihardjono @cook_6040714
pada
Yogyakarta
Sesosok menteri keuangan dan koki pribadi di Khuzaini Family 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa