Totok lombok ijo

Luke Irma R Daesy
Luke Irma R Daesy @rosianadaesy
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

pagi2 anak diambil sama bude karena beliau suka sekali anak kecil, saya sebagai new mom ga tenang kalo ga nyanding anak heheh kebetulan bude punya toko sembako dia juga jualan sayur segar. liat jamur tiram baru diantar sama peternaknya saya kok ngiler 😂 akhirnya beli dah setengah kilo 5000 aja. sambil menyelam minum air niat ambil anak malah gak boleh suruh disusuin saya suruh masak aja kata bude. kebetulan ada sisaan cabe iji dirumah, puter otak ni jamur mau diapain dirumah adanya cabe ijo. ibarat untung bertubi2 udah mau gendong anakku, belanjaan pun suruh bebas angkut hahaha aku bawa aja tuh ada tempe mendoan sama buncis dan dalam perjalanan pulang papasan tuh sama penjual ikan keliling ternyata daganganya laris manis cuma tinggal totok 1/4kg aja. dirayu2 sama bakulnya jadi beli juga kan 😨 langsung deh eksekusi didapur tercinta

Totok lombok ijo

5 orang berencana membuat resep ini

pagi2 anak diambil sama bude karena beliau suka sekali anak kecil, saya sebagai new mom ga tenang kalo ga nyanding anak heheh kebetulan bude punya toko sembako dia juga jualan sayur segar. liat jamur tiram baru diantar sama peternaknya saya kok ngiler 😂 akhirnya beli dah setengah kilo 5000 aja. sambil menyelam minum air niat ambil anak malah gak boleh suruh disusuin saya suruh masak aja kata bude. kebetulan ada sisaan cabe iji dirumah, puter otak ni jamur mau diapain dirumah adanya cabe ijo. ibarat untung bertubi2 udah mau gendong anakku, belanjaan pun suruh bebas angkut hahaha aku bawa aja tuh ada tempe mendoan sama buncis dan dalam perjalanan pulang papasan tuh sama penjual ikan keliling ternyata daganganya laris manis cuma tinggal totok 1/4kg aja. dirayu2 sama bakulnya jadi beli juga kan 😨 langsung deh eksekusi didapur tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. pertama saya masak tumis buncis jamur tiram
  2. 500 grjamur tiram, suwir cuci lalu peras pelan
  3. 250 grbuncis, potong serong tipis
  4. 5 buahcape rawit, 2 siung bawang putih. ulek
  5. 3 butirbawang merah iris, 1siung bawang putih iris
  6. gula, garam, sejumput penyedap (optional)
  7. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  8. lalu saya masak totoknya
  9. 250 grtotok, belah 2 cuci dan tiriskan
  10. 150 grcabe ijo besar, iris serong
  11. 2 siungbawang putih, 1 ruas jahe. ulek
  12. 2 butirbawang merah, 1 siung bawang putih. iris
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 sdmkecap manis
  15. garam, penyedap
  16. minyak untuk menumis
  17. terakhir mendoan biar anget2
  18. beberapa lembartempe mendoan, potong2 sesuai selera
  19. 250 grterigu serba guna
  20. 1 sdtketumbar, 1 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, ulek
  21. tambahkan seujung kuku kunyit, lalu ulek
  22. garam dan penyedap
  23. irisdaun bawang
  24. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak tumis buncis, tumis duo bawang sampai agak menguning

  2. 2

    Masukan bumbu ulek, aduk sampai bumbu kalis dengan minyak. berarti bumbu sudah matanh

  3. 3

    Masukan buncis aduk2, jika sudah layu masukan jamur aduk dan tambahkan 200ml air

  4. 4

    Tambahkan gula garap penyedap, aduk sampai jamur matang. angkat

  5. 5

    Masak totok. tumis duo bawang sampai menguning

  6. 6

    Masukan bumbu ulek, salam. aduk sampai bumbu kalis dengan minyak

  7. 7

    Masukan cabe oseng sampai agak layu, tambahkan kecap manis

  8. 8

    Kalau kecap sudah mengkaramel masukan totoknya

  9. 9

    Tambahkan sedikit air, tambahkan garam dan penyedap. tidak perlu gula lagi oseng sampai matang. angkat.

  10. 10

    Mendoan, siapkan wadah besar. masukan terigu

  11. 11

    Tambahkan bumbu ulek, daun bawang iris dan air secara bertahap

  12. 12

    Aduk menggunakan wisk sampai adonan kental dan tidak bergrindil

  13. 13

    Tambahkan garam dan penyedap, panaskan minyak

  14. 14

    Ambil potongan tempe, celupkan bolak balik di adonan tepung lalu goreng. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luke Irma R Daesy
Luke Irma R Daesy @rosianadaesy
pada
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia
Isda Abas : Istri Muda Anak Baru Satu.ig : @lukeirmardline : @lukeirmardfb : Luke Irma R Daesy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa