Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss

Sari SmangatSlalu
Sari SmangatSlalu @cook_6421347
Bandar Lampung

Cuaca lg sering mendung,, ngebayangin soto buatanku sendiri kok kayaknya maknyoss bgt. Langsung deh tancap Gasss.

Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss

21 orang berencana membuat resep ini

Cuaca lg sering mendung,, ngebayangin soto buatanku sendiri kok kayaknya maknyoss bgt. Langsung deh tancap Gasss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 ekorayam dan 10 ceker
  2. 12 siungbawang merah ukuran sedang
  3. 15 siungbawang putih uk. sedang
  4. 10kemiri sangrai
  5. 6 cmkunyit
  6. 10 cmjahe
  7. 4 batangserai
  8. 2 sdmlada
  9. 6 lembardaun salam
  10. 8 lembardaun jeruk
  11. 3 ruaslengkuas
  12. 3 sdmgaram
  13. 2 sdmroyco
  14. 2 literair
  15. secukupnyaminyak goreng
  16. 8 batangseledri di iris tipis
  17. 1/2 kgkol di iris tipis
  18. 1/4 kgtauge
  19. 1/4 kgkacang tanah di goreng
  20. 1/4 kgkrupuk udang
  21. 1 bungkusmie bihun
  22. 1 onscabe rawit
  23. 1 buahjeruk nipis, iris
  24. 1 buahtomat, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam ke air 1 liter. Masukkan juga 5 cm lengkuas, jahe 3 cm, 2 lembar daun salam,2 batang serai. Rebus dg api besar hingga air tinggal 1/2. Angkat ayam, sisakan cekernya saja. Goreng ayam.

  2. 2

    Giling bawang merah, 7 bawang putih, kunyit, jahe,dan kemiri,beserta garam.

  3. 3

    Tumis bumbu halus td, setelah harum, masukkan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan tumisan ke air kaldu ayam. Tambahkan air 1liter. Tambahkan lada, royco. Cek rasa.

  5. 5

    Goreng krupuk udang, 8 bawang putih yg diiris tebal. Lalu giling keduanya hingga menjadi bubuk koya.

  6. 6

    Giling cabe rawit dan beri sedikit kuah soto.

  7. 7

    Sajikan untuk keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari SmangatSlalu
Sari SmangatSlalu @cook_6421347
pada
Bandar Lampung
mama nya tian ini masih belajar masak. karena baru berhenti jd wanita karir, jd ingin memuaskan perut suami n anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa