SAYUR LODEH TEMPE

Herawati Wasito
Herawati Wasito @cook_2010097

Nenek saya pandai membuat Sayur Lodeh Bunga Tebu (terubuk). Tapi kemana saya harus mencari bunga tebu dimasa sekarang ini ? Kalaupun ada, mungkin sudah sangat sulit mendapatkannya. Ah, daripada hanya mengenang, saya buatlah Sayur Lodeh Tempe versi saya.. #kreasisantan

SAYUR LODEH TEMPE

84 orang berencana membuat resep ini

Nenek saya pandai membuat Sayur Lodeh Bunga Tebu (terubuk). Tapi kemana saya harus mencari bunga tebu dimasa sekarang ini ? Kalaupun ada, mungkin sudah sangat sulit mendapatkannya. Ah, daripada hanya mengenang, saya buatlah Sayur Lodeh Tempe versi saya.. #kreasisantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 porsi
  1. 300 gramTempe, potong kotak-kotak
  2. 1 papanPete, ambil bijinya, belah 2 bagian
  3. 1 bijiCabe merah besar, buang biji, iris miring
  4. 1 bijiCabe hijau besar, buang biji, iris miring
  5. Cabe rawit merah
  6. 500 mlSantan dari 1/2 butir kelapa parut
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 1 ruas jariLengkuas, bersihkan, keprek
  9. secukupnyaGaram, gula pasir
  10. 1 sdmMinyak goreng untuk menumis
  11. 4 siungBawang merah, kupas, iris tipis
  12. 2 siungBawang putih, kupas, iris tipis
  13. 1 buah/2buahTomat merah atau tomat hijau, potong juring

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit merah, daun salam, lengkuas. Aduk rata sampai layu.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk sekali-sekali sampai mendidih.

  4. 4

    Kemudian, masukkan potongan tempe, pete bersama dengan potongan tomat. Beri garam dan gula pasir secukupnya.
    Masak terus sampai tempe matang dan bumbu meresap

  5. 5

    SAYUR LODEH TEMPE siap disajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herawati Wasito
Herawati Wasito @cook_2010097
pada

Komentar

Resep Serupa