Pancitos y figacitas integrales muy saludables
Pancitos y figacitas integrales muy saludables
Paso a paso
- 1
Activar la levadura con el azúcar y un poco de agua tibia en una tacita mediana.
- 2
El un bowl colocar la harina, hacer una corona y en el borde externo colocar sal a gusto. Yo uso sal rosada.
- 3
Cuando la levadura se haya duplicado en tamaño, la agregamos en el centro.
- 4
Incorporamos el aceite y el agua tibia y unimos todo sin amasar. Tapamos con lienzo y dejamos leudar en un lugar tibio hasta que duplique tamaño y más también.
- 5
Después de una hora aproximadamente, desgacificamos, incorporamos las semillas o los condimentos que elijamos, o nada si los queremos neutros. Amasamos para incorporar todo y formamos los bollitos que dejamos leudar nuevamente pero en una asadera.
- 6
Horneamos 180°/200° hasta que tomen calorcito y al golpearlos levemente se sientan crocantes por fuera. Rinden 12 unidades aproximadamente. Con esta misma receta, si aplastamos levemente los bollitos, salen figacitas.
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