Mangge Mada Khas Bima

Pecak.... makanan khas Nusantara dari Bontang. Ada yang mengklaim jajanan khas Kutai karena penjualnya orang Kutai tapi di warta yang saya baca mengatakan makanan khas Bontang. Jajanan satu ini bisa dikatakan langka. Sebab hanya ada saat Ramadan. Sebagaian warga Bontang mungkin asing mendengarnya. Lantaran tak mudah ditemui di pasar Ramadan, namun hanya bisa ditemui di beberapa lokasi saja.Makanan yang terbuat dari beras sebagai bahan dasarnya ini berbeda dengan jajanan lainnya. Pecak memiliki tekstur lembut dan padat dengan cita rasa gurih. Sebab beras yang digunakan bercampur dengan santan. Adapun, pecak sendiri merupakan makanan khas Bontang.Bentuknya pipih dilengkapi sambal di atasnya, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Hampir mirip seperti buras.Kali ini supaya gak penasaran saya akan mencoba membuatnya. Untuk sambalnya saya buat dia varian. Satu pakai udang, satu lagi pakai hati ampela. Markicob!#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasNusantara2025#MeolahCaruan_beras#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#KhasNusantara#GAS2025

Ini makanan khas sulawesi saya asli orang jawa krna suami orang bugis mau gak mau saya belajar masak makanan ini alhasil saya ketagihan😘😘 enaak sekali dimakan kumpul keluarga sekali bikin langsung habis 😅😅

Masakan khas Lombok NTB ini mirip masakan Sunda,karena menggunakan lalapan mentah yang dicampur sambel.Sambelnya boleh mentah dan boleh ditumis,di sini sambelnya saya tumis sebentar#PejuangGoldenApron2

Pekan Arisan KomBes saya masak Opor Manuk Khas NTB, aromanya menggugah selera makan. Sandingkan dengan nasi hangat, lezat too 👍😋Ini sebenarnya ingin menggunakan ayam kampung akan cocok sekali, kali ini saya menggunakan ayam negeri.#CooksnapResep_Dahniear#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Makan santan? Siapa takut, hihihi.. Kata dr Tan Shot Yen, makan santan asal sesuai aturan, insyaAllah aman. Dalam sepekan, tandai hari makan santan dan makanan bersantan diolah dengan cara yang baik (tidak dihangatkan kembali alias sekali habis) dan santan merupakan bahan yang dimasukkan terakhir saat masak (supaya santannya ga berubah jadi lemak jahat karena proses pemanasan yang terlalu lama).#OlahanAyam_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang

source : Amiee YuliaHits banget di rumah makan khas Banjar, coba bikin dirumah dengan ilmu kirologi hehe.. sebenarnya beberapa versi cara masak terong banam ini, ada versi pakai santan masak (dimasak sampai mendidih) dan ada yang versi santan segar (santannya dimasak sebentar, jangan sampai mendidih). Ada pula yang bawang merah,putih, dan terasinya dibakar dulu. Kalo mamaku, ditambah kunyit biar ada sentuhan jawa-nya.

Khas masakan padang adalah santan kelapa. Gulai apapun, yg baik digunakan adalah santan kelapa asli, krn menghasilkan minyak dan tekstur kuah yg kental dan berminyak. Tapi karena keterbatasan waktu kadang-kadang saya menggunakan santan instan yg memang hasilnya tidak begitu bagus. Tapi untuk sekedar makanan sehari-hari tidak apalah...

Mangge mada adalah makanan khas Bima NTB. Yuuk dicoba bunda😀

Latoh atau rumput Laut, Kalo pas gak musim gak bakalan nemu.. Masaknya sederhana tapi rasanya luarbiasa 😘😘 Yang mesti diperhatikan ketika mengolah latoh adalah nyucinya mesti berkali kali sebab banyak kandungan pasir dan karang yang menempel di latoh. Karena dikonsumsi mentah maka mesti di bilas menggunakan air matang. Terus kalau sudah dibumbui harus segera di makan, kalau tidak daun latoh yang menggelembung kecil kecil itu bakalan kempes. Kalau makan urap latoh , kudu dibarengi makan ikan biar nambah berkali kali hehehe…..

Yang berbeda dengan balado terong ini adalah saya beri sedikit santan kental. Percaya deh enaknya legiiiittttt karena sedikit santannya itu 😋

Perpaduan kopi hitam dan santan,Creamy, sedikit kental, dan gurih santannya berasa👌Ini adalah salah kopi khas Blora.Berbeda dengan kopi khas Cepu maupun Ngawi, ciri khas kopi asal Blora ini menggunakan santan.Kalau dari resepnya mbak Isni pakai santan peras yang dididihkan bersama kopinya, kalau saya pakai santan instan gapapa yaa 😁.Source: @syafa_syifa#Kopi#KopiJos#KopiJos_November#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Awalnya gak bisa bikin ini. Karena suami suka sekali sama makanan ini, akhirnya saya belajar bikin. Makan pake ini, temennya kuah beulangong khas aceh. Udahlah, nambah2 nasi dalam piringnya 😂 ini juga disebut sambal ganja diluaran sana. Padahal gak ada pake ganja sebutir pun. Mungkin karna rasanya yg bikin mertua lewat pun tak peduli 😅Btw, ikutan #SiapRamadan ah.. Siapa tau beruntung 😇

Ini versi saya ya..mhon maaf pada resep asli yg sebenarnya mentah semua kecuali udang, krn perut saya gak kuat mkn cabe mentah mknya sy goreng dulu bentar

Sebenarnya brongkos adalah masakan khas Yogya, saya menyukai masakan ini gegara kuliah di sana 😊 Dan saat ini, saya ingin masak brongkos, tapi dalam versi pantura, tidak terlalu manis .... silahkan recook ...dijamin ketagihan 🤗😋

Saladnya IndonesiaKaredok adalah makanan khas jawa barat yang terdiri dari sayuran mentah dan bumbu kacang.#olahankacangspesial

Hi semua.. Ayam kalio adalah salah satu makanan khas sumatera. Disini saya menggunakan sedikit santan namun tidak mengurangi rasa khas ayam kalio..

Dapet jatah daging dari mesjid yg kepikiran pertama kali adalah bikin tongseng. Karna bikinnya simple dan cepet. Ini saya bikin yg versi santan yaa,tapi saya gak mau yg terlalu bersantan jadi penggunaan santannya hanya sedikit. Bagi yg suka santan bisa di sesuaikan selera aja yaa. Atau tidak pakai santan sama sekali juga enaak,seger rasanya. Source Fitri sasmaya

Kemarin dibawain ayahku jantung pisang. Berhubung aku sudah masak opor, jantung pisangnya dioseng agak pedas. Kalau dimasak bumbu pecel ntar pakai santan lagi. Gak bagus deh. Hihi

Sebenarnya aku gak suka segala sesuatu yang berbau santan atau kelapa termasuk serundeng. Kadang masak pakai santan tapi aku sendiri jarang makan tapi yang satu ini malah kesukaan😅

Bismillaah ,,,Sajian gulai banyak ditemukan didaerah daerah selain pulau sumatera, misalnya didaerah jawa, jawa memiliki ciri khas kuah gulai yang lebih encer dan manis karena penggunaan gula merah atau kecap manis pada resepnya.Gulai belacan adalah makanan khas yang digemari masyarakat Riau. Nama gulai belacan diambil dari nama salah satu suku riau yaitu belacan. Belacan dalam Bahasa Indonesia adalah terasi, terasi adalah jenis makanan yang berbau khas, hasil olahan ikan atau udang yang sudah difermentasikan.Gulai belacan biasanya menggunakan bahan dasar udang segar, Belacan, Santan kental, dan Cabe Rawit kampung(sumber mijil.id)Penggunaan santan disini saya gantikan dengan menggunakan fibercream ya mom's , lebih sehat , bebas kolesterol dan kaya akan serat.Sc : @MommyZhi_89#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan

Bismillah,..Terong bakar kuah santan ini masakan favorit papa. Rasa gurih santannya jelas nikmat😍Kalau buatan mama biasanya kuah santan dan bumbu nya semua mentah, jd rasa segar santan dan kencur nya berasa banget.Kali ini buatnya versi kuah matang,..Note : kalau buat versi mentah, peras kelapanya pakai air matang yaa

Pagi tadi ke pasar terus lihat jantung pisang seger seger banget, jadi ingat kampung halaman; biasanya kalo pulang kampung pasti di buatin sayur ini,, kadang di oseng, kadang di lodeh seperti ini. Resepnya simpel aja mom, sebenarnya suka suka aja mo di tambahin apa aja juga bisa kok, tapi karna saya suka banget sama jantung pisang, makanya gak ada campuran apapun 😁😅

Dalam bahasa Indonesia, seruit berarti berkumpul bersama atau ramai. Dalam istilah orang Lampung sendiri menyantap seruit dinamakan nyeruit.Nyeruit adalah tradisi dari daerah Lampung yang berupa makan bersama dalam acara keluarga atau acara keagamaan dengan menu makanan sambal Seruit, aneka lalapan, dan aneka ikan sungai sebagai lauknya.Memang Kuliner Nusantara itu banyak sekali yach, untuk rasa sebenarnya sambal ini mirip sambal terasi tomat pada umumnya lbh mirip sambal Lamongan..dengan kucuran jeruk limo.#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#17andicookpad#KulinerAlaNusantara#tim_semangcooking

Rendang adalah hidangan berbahan dasar daging yang dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang adalah makanan khas sumatra barat( padang)

Halo Sobat Cookpad 😘Ayang Ayam ini enak😋. Wajib coba. Gurih dari kelapa gongseng itu memang sesuatu sekali. Walaupun aku kurang coklat gongseng kelapanya (karena udah keburu panik sebab aroma udah keluar 😂🙈), tapi ini tetap enak!. Jika suka pedas, tambahkan penggunaan cabe rawitnya.Kutipan dari Beranda Aqlan "Ini masakan yg biasa nya ada di acara adat & hajatan Mandailing Sumatra Utara. Semacam rendang versi ayam kampung panggang, dg bumbu bawang merah,serai dan cabe yg di iris mentah. Rasa bumbu yg dominan itu kelapa parut,beras gonseng,jeruk nipis & terasi". Biasanya Anyang Ayam ini memakai ayam kampung, namun ayam potong biasa pun bisa.Ternyata ada 2 versi memasak Ayang ayam ini, ada yang bumbu santannya dituang langsung dan ada yang bumbu santannya dimasak sebentar.Yuk dicoba buat Ayang Ayamnya. Selamat mencoba dan happy Cooking! 😘Source: Beranda Aqlanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13946584-ayang-ayam-khas-mandailing?via=you_tab_saved#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #Bainai_BerandaAqlan#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarNote: Jika ingin versi mentah, campurkan santan,bumbu anyang dan bahan rajang. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu siramkan ke ayam panggang

Lombok menjadi salah satu destinasi wisata favorit yang ramai dikunjungi wisatawan. Tak hanya turis lokal saja, namun juga datang dari mancanegara.Selain melihat keindahan alamnya yang menakjubkan, cookpaders juga wajib mencicipi berbagai kulinernya.Makanan khas Lombok terkenal akan bumbunya yang berani serta menggunakan bahan-bahan lokal yang segar. Oleh sebab itu, cita rasa kuliner khas Lombok sangat enak dan mampu menggoyang lidah.Salah satunya adalah sambal beberuk terung. Sambal ini punya ciri khas tersendiri karena komposisinya terdiri dari sayuran segar, seperti terung bulat, tomat, dan kacang panjang.Kemudian, semua bahan-bahan diaduk bersama cabai, bawang, kencur, terasi, serta perasan jeruk limau yang segar. Sambal beberuk terung paling sedap jika dikonsumsi dengan nasi hangat serta lauk yang baru saja matang.Disini nyari terong bulat ga ketemu, akhirnya saya pake terong ungu😅😅 yuk mba @antikyuniar saya diajak masak apa lagi di Lombok nii😊😊😊#SemeruColamMei24#SeleraMasakNusantaraLombok#CookpadCommunity_Malang

Sambal ini sebenarnya mirip sambal matah. Tapi buat yg gak bisa makan yang mentah mentah, sambal combrang ini bisa dijadikan alternatif

Sebenarnya laksan adalah adalah makanan khas palembang yang pembuatannya sama seperti pempek yang membedakan adalah bentuknya yang pipih dan dinikamti dengan kuah santan.

BismillahMba Anik @AnikSulistyowati69 , mamaciw resepnya, enaaakkk bgt ❤️❤️Salah satu soto khas betawi, tapi berbeda dengan soto betawi yang menggunakan campuran susu dan santan, soto tangkar aslinya menggunakan tulang iga karna tangkar berarti iga dalam bahasa betawi.#SemangkokSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#Gas2025#CookpadCommunity_Tangerang

Pangek masin atau kadang disebut juga gulai masin. Masakan ini sangat dikenal di sumetara Barat. Proteinnya bisa diganti dengan tahu atau telur dengan bumbu dan cara masak yang sama.Saya sering stok kelapa parut di freezer karena masaknya subuh sebelum pergi kerja. Oleh sebab itu, saya selalu menggunakan blender untuk mengambil santannya, sehingga tidak banyak menggunakan kelapa, dibandingkan bila memeras kelapa pakai tangan.