Sangisi paria khas bima

Neneng Wahyunie
Neneng Wahyunie @cook_19022129

Sangisi paria ( pare isi daging cincang ), ini masak kan khas bima, yg selalu disenangi suami...
Kali ini saya ingin berbagi sedikit resep khas bima, lagi2 resep rahasia dari adeknya ibu mertua...
Yuk kita mulai....😁😇😇

Sangisi paria khas bima

15 orang berencana membuat resep ini

Sangisi paria ( pare isi daging cincang ), ini masak kan khas bima, yg selalu disenangi suami...
Kali ini saya ingin berbagi sedikit resep khas bima, lagi2 resep rahasia dari adeknya ibu mertua...
Yuk kita mulai....😁😇😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250daging sapi (kukus dulu)
  2. 1/5 kgpare (kukus)
  3. 1 onskelapa (sangrai & diblender sampai halus)
  4. 500 ccsantan kental
  5. 5 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 bijitelur
  8. Bumbu halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 bijikemiri
  12. 4 bijicabe kriting
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 1 cmlengkuas
  16. 2 sdtketumbar bubuk
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 2 batangserai
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus daging sampai empuk, setelah empuk giling daging sampai halus, campur dengan telur dan bumbu halus yg sudah ditumis, bumbu halusnya bagi 2 ya, sebagian untuk kuah gulai sebagian untuk adonan dagingnya.

  2. 2

    Kukus pare tadi setengah matang, setelah itu angkat tiris kan, keluar isi parianya, terus ganti isiannya dg daging giling tadi, lakukan sampai selesai...

  3. 3

    Kemudian sisa tumis bumbu tadi kita tambahi air santannya, masukan paria yg sudah di isi, masak hingga mendidih dan matang, jgn lupa cek rasa....

  4. 4

    Selamat mencoba moms....😇😇😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neneng Wahyunie
Neneng Wahyunie @cook_19022129
pada

Komentar

Resep Serupa