Canelones de verdura

Oriana Quirinali
Oriana Quirinali @Ocook_2021
Neuquén Capital

La comida favorita de mi papá para los domingos en familia!

Canelones de verdura

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Ingredientes

90min aprox
4 personas
  1. 2 kilosacelga
  2. 500 grcarne picada
  3. 2cebollas
  4. 1/2morrón rojo y medio verde
  5. 1 dienteajo
  6. puré de tomate
  7. 2calditos
  8. sal a gusto
  9. ají, orégano, perejil a gusto
  10. 2 hojitaslaurel

Paso a paso

90min aprox
  1. 1

    Hervir la acelga hasta que esté lo suficientemente blanda para poder picarla

  2. 2

    En una olla con un chorrito de aceite poner 150gr de carne, una vez que esté precocinarla agregar una cebolla picada y un poco de cda unido de los morrones

  3. 3

    Una vez que se haya cocinado la cebolla y la carne agregar la acelga picada y el cubito de caldo,condimentos y dejar 15 minutos a fuego mínimo

  4. 4

    Una vez que el relleno ya esté listo, dejar enfriar y rellenar los panqueques de la receta anterior con este relleno.

  5. 5

    Para la salsa, repetir el paso 2 con el resto de carne que nos quedaba y una vez que esté cocida la carne y la cebolla agregar el puré de tomate con un poquito de agua, un caldito y los condimentos

  6. 6

    Dejar hervir la salsa por unos 30/40 minutos y listo!

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Cocinar hoy
Oriana Quirinali
Oriana Quirinali @Ocook_2021
Neuquén Capital
tengo 18 años y me encanta cocinar desde muy chica, siguiendo las recetas de mi mamá y mi tío.. tratando de implementar mis propias recetas.. espero que las disfruten
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