Arvejas al curry con chuchoca
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#GlobalCookpadGames2024 #Proteína Me gustan las legumbres en general. Esta vez preparé arvejas partidas de una manera diferente. Quedó muy sabroso y nutritivo.
Arvejas al curry con chuchoca
#GlobalCookpadGames2024 #Proteína Me gustan las legumbres en general. Esta vez preparé arvejas partidas de una manera diferente. Quedó muy sabroso y nutritivo.
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar las arvejas en olla destapada revolviendo de vez en cuando por la espuma. Cuando estén casi blandas echarles la chuchoca en forma de lluvia y revolver hasta que tome consistencia. Probar si ablandaron las arvejas y apagar fuego. Reservar.
- 2
Aparte sofreír la cebolla y cuando transparente agregar la pasta de ajos y revolver hasta caramelizar un poco la cebolla. Agregar el curry, la pimienta y sal a gusto. Reservar.
- 3
Agregar a las arvejas nuesto sofrito y mezclar bien. Prender el fuego.
- 4
Bueno, esto es optativo pero queda muy sabroso. Freír los chorizos en rodajas por ambas caras hasta dorar y agregar al guiso. Dejar cocinar revolviendo todo el tiempo unos 5 minutos para que se pasen los sabores.
- 5
Si estuviera muy espeso agregar agua. Corregir sazón. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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