Rendam mie dengan air biasa (bukan air panas) hingga seluruh bagian terpisah.

Haluskan duo bawang dan merica hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Jika sudah tercium bau harum masukkan 2 telur dan orak arik. Kemudian masukkan air.

Tunggu air mendidih baru masukkan daun bawang dan tomat. Lalu bumbui dengan garam, kaldu sapi, saos tiram dan raja rasa.

Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan mie yg sudah direndam, masak sebentar lalu masukkan sawi hijau.
(Masak sawi hijau jangan terlalu lama agar tidak pahit). Tunggu air menyusut dan sawi agak layu kemudian masukkan potongan cabe rawit jika suka.