Alfajores de chocolate
Paso a paso
- 1
Batir en un recipiente la manteca con el azúcar. agregar la esencia de vainilla y el huevo
- 2
Tamizar la harina, la maizena, el cacao, el bicarbonato y el polvo para hornear y sumarlos a la mezcla anterior.
- 3
Amasar hasta obtener un bollo y envolver en papel film y dejar descansar en la heladera mínimo 30 minutos
- 4
Estirar la masa bien fina con palote, que no quede menos de 1/2 centímetro. Cortar círculos del tamaño que más les guste. En mi caso son medianos/chicos.
- 5
Llevar a una placa enmantecada y enharinada o sobre papel manteca
- 6
Cocinar en horno precalentado moderado de 5 a 10 minutos. retirar y dejar enfriar.
- 7
Unir las tapitas con dulce de leche, pueden ser siemples o triples. como más te guste.
- 8
Bañarlos en chocolate. y listo!
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