Ayam Keputren Sambel Hijau

Kartika Wulandari
Kartika Wulandari @Kartika_wuland

Masakan ini sering dibuat ibuku untuk bekal piknik. Rasanya ngangenin, karena emang jarang dimasak dirumah. Karena sekarang udah punya suami, aku pengen juga suami ngrasain kenangan manis masakan mertuanya yang bikin istrinya ini hepi.
Nah, bukan mau share ke suami aja ni, aku juga pengen bunda-bunda ikutan recook.. kalau udah recook kasih komen di bawah ya..

Ayam Keputren Sambel Hijau

Masakan ini sering dibuat ibuku untuk bekal piknik. Rasanya ngangenin, karena emang jarang dimasak dirumah. Karena sekarang udah punya suami, aku pengen juga suami ngrasain kenangan manis masakan mertuanya yang bikin istrinya ini hepi.
Nah, bukan mau share ke suami aja ni, aku juga pengen bunda-bunda ikutan recook.. kalau udah recook kasih komen di bawah ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 kali makan😁
  1. 1/2 ekorayam
  2. 7 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 ruas jarilengkuas
  5. 6 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 50 grcabe rawit hijau
  8. 50 grcabe keriting hijau
  9. 50gt cabe hijau besar
  10. 2 butirkemiri
  11. secukupnyaAir
  12. 1 sdmgula aren
  13. 1 sdtgaram
  14. 250 grputren (jagung sayur)
  15. 2 buahtomat ceri hijau

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng ayam diminyak yang panas sampe sedikit kecoklatan. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang putih,bawang merah, dan kemiri.

  3. 3

    Uleg cabe-cabean atau blender kasar.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabe. Setelah wangi masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

  5. 5

    Setelah wangi, masukkan putren dan tomat. Aduk2 sebentar.

  6. 6

    Masukkan ayam yang telah di goreng. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula aren. Lalu tambahkan sedikit air.

  7. 7

    Masak hingga air susut. Koreksi rasa.

  8. 8

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kartika Wulandari
Kartika Wulandari @Kartika_wuland
pada

Komentar

Resep Serupa