Udang Saus Padang
Provani Winda Wardani @provaniwinda
Next bikin kepiting deh 😚
Note : jagung saya rebus langsung ketika bikin sausnya ya, ngga saya rebus ditempat terpisah, tapi balik sesuai selera saja ya 😊
Udang Saus Padang
-
Alice_20“Alhamdulillah.. Jadi dan enaaakkk..Terimakasih resepnya” -
yantisarlia“lumayan buat pemula” -
Atika nabila“Mantul ini mah joss” -
asttea“Terimakasih, resep nya mantul,,, udang saus padang tanpa jagung” -
Muhaya Mu“Mantap ...tapi aku tdk pakai jagung...” -
Leli Astuti“Enak dan resepnya mudah diikuti 👌Hanya saja saya kurang tau di resep itu jagungnya perlu direbus apa tidak. Td saya masaknya di rebus dulu 😄”
Next bikin kepiting deh 😚
Note : jagung saya rebus langsung ketika bikin sausnya ya, ngga saya rebus ditempat terpisah, tapi balik sesuai selera saja ya 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu
- 2
Untuk udang, potong bagian tajam bagian kepala, ekor, dan kaki, lalu bilas air mengalir, saya cuci isi kepalanyadan ternyata kepalanya lepas. Kalo doyan kepala utuh tidak masalah ya mam ga perlu dipotong 😊
- 3
Panaskan minyak, lalu goreng udang maksimal 1 menit, minyak harus panas supaya warna udang lebih merah, lalu sisihkan
- 4
Bikin saus :
- tumis bumbu halus hingga wangi
- masukkan daun jeruk
- masukkan bahan saus
- aduk merata
- masukkan bawang bombay
- masukkan daun bawang bagian putih saja, hijau untuk terakhir setelah matang
- tambahkan air putih
- masukkan margarin
- aduk merata
- masukkan bahan pengental saus
- aduk merata
- cicipi sausnya
- sesuaikan lagi jika menurut mam ada yg kurang 😊
- 5
Masukkan jagung
- kecilkan api
- masak 1 menit
- lalu masukkan udangnya
- campur hingga saus merata
- masukkan daun bawang bagian hijau
- aduk merata
- 6
Siap disajikan deh 😉
- 7
Selamat mencoba 🙂
Resep Serupa
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Awalnya penasaran masak kepiting saus padang. Cari resep di cookpad nemu punya mbak leanwibowo. Pas mau dieksekusi eh kehabisan kepiting di pasar dan swalayan, yasudah dieksekusi pakai udang pancet yg besar-besar saja hehehe..Resep ini saya modifikasi sedikit dari resep mbak lean yaa..
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Kalo pake kepiting, cumi, dan kerang lebih endull. Berhubung cuma ada udang, gapapa deh udang aja sama jagung.
Vivi Andriani -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Saus Padang ini favorit orang Indonesia banget ya. Kemana-mana kalau makau seafood, pasti ada saus ini. Rasanya asin, pedas, manis dan saya suka sedikit asam. Selain udang, kita bisa ganti dengan kerang atau kepiting. Tadinya saya mau buat kerang tapi mencari kerang segar di kota saya, susah banget. Disesuaikan dengan yang kita bisa dapat saja yaa.. Kebetulan di rumah ada stok udang jerbung segar dan besar-besar. Tinggal sreng sreng cemplung cemplung jadi dehhhh 😁
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Bismillah,Pekan ke-18Masak ini gegara ngiler liat youtubenya Tasyi Athasyia cooking with Tasyi, akhirnya mengumpulkan bahan-bahannya dan eksekusi, walaupun gak dapet udang sebesar yg dimasak Tasyi, maasyaAllah ini sausnya endeus banget. Resep ini jadi sausnya/kuahnya cukup banyak, kemarin masak pakai 500gram udang dan 1 jagung, masih nyisa banyak kuahnya, akhirnya disimpan di freezer bisa dipakai lagi besokannya buat masak cumi saus Padang tinggal cemplung cumi dan jagung lagi, buat masak kerang dan aneka seafood jg enak ini bumbunya. Cobalah cobalah..Source : YouTube Tasyi Athasyia#PejuangGoldenApron3#UdangSausPadang#CookpadCommunity_Bogor
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Menu udang kali ini agak pedes dari biasanya, biarpun pedes jadi menu kesukaannya suamik.Cabe merahnya bisa ditambahkan sesuai selera ya 😚
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Hari ini saya share resep saus Padang yang saya modif sedikit dari resep saya sebelumnya. Lebih mantap deh menurut saya. Rasanya asin, pedas, manis dan saya suka sedikit asam. Selain udang, kita bisa ganti dengan kerang atau kepiting. Tadinya saya mau buat kerang tapi mencari kerang segar di kota saya, susah banget. Disesuaikan dengan yang kita bisa dapat saja yaa.. Kebetulan di rumah ada stok udang jerbung. Tinggal sreng sreng cemplung cemplung jadi dehhhh. Sajikan sama tumisan sayur, udah jadi deh menu di rumah saya hari ini. -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Kalau tidak suka udang, bisa diganti dengan kerang, kepiting atau yang lainnya yaa. Ini saya sukanya banyak bumbunya jadi pakai air yang banyak, kalau tidak suka banyak bumbu bisa dikurangi airnya ya. Cara dan selera saya ya ini. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMingguke45
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Mirip tetapi berbeda dengan Saus Singaporean Chili Crab. Penampakannya sama-sama merah tetapi bumbu nya berbeda. Rasanya asin, pedas, manis dan saya suka sedikit asam. Selain udang, kita bisa ganti dengan kerang atau kepiting. Tadinya saya mau buat kerang tapi mencari kerang segar di kota saya, susah banget. Disesuaikan dengan yang kita bisa dapat saja yaa.. 😁 -
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Alhamdulillah tahun2 sebelumnya hanya bisa lihat resep dengan tag pejuang apron sampai penasaran apa sih itu di cookpad, nah sekarang bisa ikutan😃 Semoga bisa dapat golden apronnya hehe. Udang ini favorit banget dirumah, biasanya di goreng tepung muluu, kali kali dimasak beda, dan mama nambah terus dong 😂 Racikan sausnya ini aku otak atik sendiri dan di lidah mama adek enaak. Dan untuk saus padang wajib ya pakai saus cabe+saus tomat+saus tiram 😁#PejuangGoldenApron3
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Belum pernah masak udang selain digoreng. Karena penasaran sama saus padang, akhirnya coba dimasak gini deh udangnya. Ternyata enakkk, saya ga berenti cemilin udang sama jagungnya, lho. Gurih, asem, manis gitu.Kali ini saya pakai resepnya ci Devina Hermawan. Wajib banget dicoba. Saya tunggu cooksnap-nya ya! 😉#PejuangGoldenBatikApron
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Bismillah...Assalamualaikum semua...Saya udah lama penasaran sama kepiting saus Padang, tapi karena gak suka kepiting jadilah cari-cari resep udang saus Padang. Resep ini saya ambil dari youtube kilau semangat Bimoli, tapi di sini saya tambahkan jagung manis biar kelihatan kayak kepiting saus Padang 😁#PejuangGoldenApron3#week8
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Berhubung bahan terbatas, jd bikin udang saus padang versi simple. Kalo bunda punya bahan lengkap, bisa ditambahkan jagung manis dan bawang bombay ya :)
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/22597086
Komentar (2)