Lầu gà tiềm ớt hiểm

Lyn Huynh
Lyn Huynh @lynhuynh
Lâm Đồng
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 con
  2. 1 góithuốc bắc tiềm gà (có thể mua ở siêu thị hoặc tiệm thuốc đông y nha, mua ở tiệm thuốc thì mắc hơn nhưng sẽ chất lượng hơn nè 😄)
  3. 200 gnấm rơm
  4. 200 gnấm bào ngư
  5. 50 gnấm đông trùng (không có cũng được)
  6. 10-12nấm hương (khô hoặc tươi đều được)
  7. Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, tiêu, nước mắm, nước tương, dầu hào, hắc xì dầu
  8. Sả, hành tím, tỏi
  9. Ớt xiêm xanh
  10. Rau ăn kèm (có thể mua xà lách xoong, cải cúc, các loại nấm như nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm hải sản...)
  11. Mì trứng
  12. 2 tráidừa lấy nước

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Sơ chế làm sạch các nguyên liệu.
    Gà chặt miếng vừa ăn ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nước tương, chút hành tím băm, 1 muỗng hắc xì dầu. Ướp để 1 tiếng cho gà thấm.

  2. 2

    Gà sau khi ướp thì đem chiên vàng.

  3. 3

    Làm nóng nồi, cho xíu dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm và sả đập dập. Sau đó thêm nước dừa vào (có thể cho thêm nước vào) cho đủ khẩu phần ăn gia đình vào đun sôi.

  4. 4

    Nước sôi cho nấm hương (ngâm nở, rửa sạch cắt đôi), nấm rơm (ngâm muối rửa sạch cắt đôi), gói tiềm thuốc bắc (rửa sạch), gà đã chiên vàng, ớt xiêm xanh, nấm đông trùng vào. Nêm nếm gia vị vừa khẩu vị gia đình. Nấu sôi lên thì hạ lửa nhỏ hầm khoảng 15 phút thì dọn ra ăn kèm với mì và rau.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Lyn Huynh
Lyn Huynh @lynhuynh
vào
Lâm Đồng

Bình luận (2)

Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
Ui ngon quá. Mình mê cay, món này đúng khẩu vị nhà mình. Cảm ơn bếp trưởng đã chia sẻ nha

Các Món Tương Tự