Budín de banana 🍌 y chocolate 🍫

Bárbara Chiaramello
Bárbara Chiaramello @barchiaramello
Pilar, Buenos Aires

Mi primer budín y salió muy rico, tenía que compartirlo! Banana, chocolate, coco, nueces, nada puede fallar. Rapidísimo y fácil.

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Ingredientes

60 min - 20 min preparación y 40 min cocción
1 budín = 4 a 6 personas
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar mascabo o común
  3. 1/4de taza de coco rallado
  4. 90/100 grmanteca
  5. 2bananas 🍌
  6. 1 tazaharina leudante
  7. 1/4de taza de chocolate amargo en polvo o Nesquik
  8. 1/4 tazaleche
  9. 15nueces
  10. 1tablita de chocolate amargo por ejemplo Águila

Paso a paso

60 min - 20 min preparación y 40 min cocción
  1. 1

    Mezclar huevos, azúcar y coco con batidora manual o eléctrica hasta que quede punto letra

  2. 2

    Agregar la banana previamente hecha puré con tenedor, la manteca previamente derretida, y luego ir mezclando con la harina y chocolate amargo en polvo. La leche es a ojo más que nada para que no quede muy espeso ni muy líquido. Casi como bizcochuelo (usen la foto de guía)

  3. 3

    Picar nueces y rallar chocolate y mezclar todo con espátula

  4. 4

    La mezcla se va a un molde idealmente de silicona. Yo usé de 22 cm. Horno precalentado y a 160 grados por 40 minutos. Chequear a los 30 min y si el cuchillo sale limpio ya está ok

  5. 5

    Podes probar con moldes de muffin pero la cocción es más rápida!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bárbara Chiaramello
Bárbara Chiaramello @barchiaramello
Pilar, Buenos Aires
☝🏻Recetas ricas, en lo posible saludables, pero sobre todo fáciles!
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