Caramelos de Miel de Abej🐝🐝🐝
#morenomolano
@morenomolano
#Calendario2024
Estos dulcesitos me recuerdan a mi madre pues es una de sus deliciosas recetas y además muy sabrosos.
En el mes internacional de las abejas y por ende la Miel de abejas, quise hacer un homenaje a las abejas que para muchas personas son sus enemigos y hasta las matan🥹, para mí son un tesoro pues me crié al lado de estos hermosos animalitos, que producen la Miel, uno de los alimentos más codiciados en todo el mundo, por sus cualidades sanativas en diversas enfermedades respiratorias y otras muchas más.
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Estos dulcesitos me recuerdan a mi madre pues es una de sus deliciosas recetas y además muy sabrosos.
En el mes internacional de las abejas y por ende la Miel de abejas, quise hacer un homenaje a las abejas que para muchas personas son sus enemigos y hasta las matan🥹, para mí son un tesoro pues me crié al lado de estos hermosos animalitos, que producen la Miel, uno de los alimentos más codiciados en todo el mundo, por sus cualidades sanativas en diversas enfermedades respiratorias y otras muchas más.
Paso a paso
- 1
Alista todos los ingredientes, incluido el papel cortado y listo para envolver
- 2
En un recipiente acto y hondo que no se pegue, ni se queme, coloca la leche, la panela partida, el jengibre el bicarbonato y la sal. Lleva al fuego sin dejar de remover, hasta que hierva y la panela se derrita por completo, moviendo continuamente. No olvides en todo el proceso de la preparación no se puede dejar de mover
- 3
Añade el chocolate y sigue removiendo para que no se queme, la ralladura de limón y naranja, la esencia de vainilla y por último la Miel y el aguardiente. Y sin dejar de remover.
- 4
En este punto ya debe estar bastante espeso, es necesario bajar el fuego y remueve continuamente para que no se pegue y se queme. Puedes hacer prueba colocando goticas de dulce en un recipiente con agua helado o fría.
- 5
Cuando notes que las goticas de dulce cuajan y se vuelven duras, retira el dulce y colocarlo en una bandeja, en cuanto enfríe un poco comienza a armar los dulces en forma ovalada, para. Luego que termines de darles forma los envuelves en el papel que debe estar listo, y listo!!
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