全粒粉のドーナツ
Saretta @cook_96288041
全粒粉とお豆腐を配合したドーナツ。
懐かしい味わいです（＾ｖ＾）
そのままでも美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
近所のドーナツ屋さんがとっても美味しくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
AとBの材料をそれぞれ泡だて器で混ぜ合わします。
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- 2
AのボウルにBを入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。
粉っぽさがなくなったらOKです＾＾ -
- 3
打ち粉をした台に生地を置き、少し平らにしたらスケッパーで6等分にし丸めなおします。
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- 4
手のひらで丸く押し広げ、指で真中をくぼませます。
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- 5
くぼませた部分を型で抜きます。
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- 6
生地が柔らかいので打ち粉（強力粉）はたっぷりとした方が抜きやすいです。
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- 7
すべて成形したら、くり抜いた部分を一塊りにし同じように成形すると、ドーナツ型が7個できあがります♪
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- 8
もちろん、⑦の工程を省いて、ドーナツ型6個と丸型6個でもいいです＾＾
このあたりはお好みで～♪ - 9
180℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げたら出来上がりです(^^♪
- 10
チョココーティングする場合は湯せんで溶かしたチョコを揚げたてのドーナツにつけて冷まします。
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コツ・ポイント
レシピはドーナツ型にしていますが、2本のスプーンで油にポトポト落として揚げてもいいです＾＾
柔らかい生地ですので、打ち粉（強力粉）は多めに使います。
倍量で作るとホットケーキミックスも卵も使い切りできます（＾ｖ＾）
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