Muffins de limón
Te comparto esta receta de muffins de limón, también les agregué glaseado de limón y quedan de 10!
Muffins de limón
Te comparto esta receta de muffins de limón, también les agregué glaseado de limón y quedan de 10!
Paso a paso
- 1
En bowls separados mezclar los secos por un lado y los líquidos por otro.
- 2
Al integrar bien los ingredientes en cada bowl hacer un hueco en medio del de los secos donde se van a verter los líquidos.
- 3
Rallar un limón y exprimir la mitad de este e integrar a los líquidos (el jugo de la otra mitad pueden guardarlo para hacer glaseado).
- 4
Mezclar bien e integrar toda la masa hasta que tengas una mezcla homogénea líquida.
- 5
En un molde apto-horno untar manteca y llenar 3/4 de molde con la mezcla, el horno debe estar precalentado a fuego medio.
- 6
Dejar hornear por 15 minutos y listo! Salen unos muffins con muy rico olor a limón. Hay gente que deja enfriar antes de desmoldar pero yo los saco casi de inmediato del molde.
- 7
Recomendaciones:
Hacer glaseado con el jugo de medio limón y azúcar impalpable (sale mucho glaseado, para pasarle máximo 3 veces a cada muffin y les queda un gusto increíble!)Si el glaseado te queda con mucho gusto a limón, que resulta ser feo, te recomiendo darle una sola pasada a cada muffin y después espolvorear azúcar impalpable!
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