Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr udang; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabe keriting; 3 sdm minyak goreng; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus cabe; 2-3 sdm saus tomat; 1 1/2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang; 1 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (opsional); 1 batang sereh; 1/4 jeruk lemon; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm royco ayam; 2-3 sdm gula pasir (sesuaikan); 1/2 sdt lada bubuk; 200 ml air

Susukhandayani @Momyaya_20

Udang Saus Padang

Susukhandayani @Momyaya_20

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

350 grudang
Bahan bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabe keriting
3 sdmminyak goreng
Bahan saus
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus cabe
2-3 sdmsaus tomat
1 1/2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
Bahan Iris
1 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang
1 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (opsional)
1 batangsereh
1/4jeruk lemon
1 sdmair asam jawa
1 sdmroyco ayam
2-3 sdmgula pasir (sesuaikan)
1/2 sdtlada bubuk
200 mlair

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih udang sampai bersih boleh di kupas kulitnya atau masih pake kulitnya jg gpp sesuaikan dengan selera.
2

Panaskan mentega agar mencair lalu goreng udang hingga matang.
3

Haluskan bahan bumbu halus.
4

Panaskan mentega (sisa goreng udang gpp) kasih minyak sedikit lalu tumis bumbu halusnya, dan masukkan bawang bombaynya tumis hingga matang dan layu bawang bombaynya, masukkan cabenya, batang sereh, air asem jawa lalu masukkan bahan sausnya di tumis-tumis lalu beri air, diaduk-aduk tambahkan gula pasir, royco ayam, lada bubuk, diaduk-aduk dan atur rasa, tambahkan perasan lemon.
5

Jika dirasa sudah pas rasanya masukkan perasan lemonnya, dan masukkan udangnya. Diamkan sekitar 2-3 menit sampai air menyurut.
6

Udang saus padang siap dihidangkan. Enjoy Moms, semoga cocok ya rasanya 👌

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Susukhandayani @Momyaya_20

pada 26 Mei 2024 17.38

Java and western food 🍽I Love Cooking 🍴🔪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Masakan rumahan yang segar, pedes, asam, asin, manis, wangi semuanya😍Suami saya favorit banget udang ini, padahal dy ga terlalu suka udang, tapi kalo udangnya dimasak padang, makannya jadi banyak#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel

vellypricilya
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Makanan favorit, bisa nambah nasi berkali kali:')

Edisty Anindira
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Mama Inara Aruna
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

pawone_ ibuh
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Punya udang bosen dimasak kecap terus.. Cuss bikin saus padang ajahh 😜 paling suka klo bumbu saus padang nya berlimpah 😛

Marlina Utomo
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Rika Wibowo
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Karena bosen sama menu itu-itu aja coba aja bikin dirumah menu yang satu ini biar ada variasi masakannya juga😇

Boby Irvantos
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Recook dr tiktok, enakk banget asli. Isiannya bisa diganti ya pake cumi, kepiting, kerang, bebasss.

Mentari Maharesi
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Bismillah...Posting lagi demi #GAS2025 dengan tema #SeafoodLezat, setelah beberapa pesan kemarin banyak absen.Memanfaatkan stok udang di freezer. Dimasak saus padang cukup praktis dan satset. Bisa disesuaikan mau dibuat pedas atau tidak, mau berkuah banyak atau sedikit, mau kental atau tidak. Yang paling penting, suami suka dengan masakan ini. Alhamdulillah#GAS2025#Coboy2025#SeafoodLezat#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_IkanApapunBisa#CookpadCommunity_Surabaya

Ninik Yanie
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Andayani
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Aduh fotonya jelek banget, jadi pas masak ini tuh lg ga mood styling foto, masakan jadi, cekrek, kelar. Haha tapi ini rasanya enaaak kaya di warung2 seafood 😋

Nuansa Bela
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Source :yuli IG

KasMira

Rekomendasi Resep Lainnya