نان سبزیجات🥖

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

#نان_سبزیجات
#نان
#سبزیجات
#زیره
#شوید
#جعفری
#کنجد
□■روش های مختلفی برای درست کردن نان سبزیجات وجود دارد. می توانید از مواد و چاشنی مورد علاقه خود استفاده کنید، به نظر من چیزی بهتر از نان سبزیجات وجود ندارد🥖

با تشکر از یلدا روشن عزیز💕

نان سبزیجات🥖

#نان_سبزیجات
#نان
#سبزیجات
#زیره
#شوید
#جعفری
#کنجد
□■روش های مختلفی برای درست کردن نان سبزیجات وجود دارد. می توانید از مواد و چاشنی مورد علاقه خود استفاده کنید، به نظر من چیزی بهتر از نان سبزیجات وجود ندارد🥖

با تشکر از یلدا روشن عزیز💕

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمآرد فانتزی
  2. 10 گرمخمیر مایه
  3. 10 گرمشکر
  4. 8 گرمنمک
  5. 4 گرمزردچوبه
  6. 1 الی 2 گرم فلفل قرمز
  7. 40 گرمروغن مایع
  8. 250 الی 270 گرم آب
  9. 🔴رازیانه.کنجد.زیره یا هر دانه ای به دلخواه
  10. مواد میانی👇🌸
  11. 250 گرمسبزیجات معطر خرد شده (مثل تره پیازچه جعفری)
  12. 50 گرمروغن مایع

مراحل تهیه

  1. 1

    مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید

  2. 2

    روغن مایع را اضافه کرده و خوب ورز دهید

  3. 3

    خمیر لطیف و یکدستی به وجود می آید
    در این مرحله میتونید از هر دانه ای که دوست دارید استفاده کنید(مثل کنجد.زیره.رازیانه)
    من از کنجد و زیره استفاده کردم

  4. 4

    و به خوبی ورز می‌دهیم تا خمیر کاملا یکدست شده و به دست تمیز نچسبد

  5. 5

    روی خمیر را پوشانده و به مدت 20 دقیقه استراحت میدهیم

  6. 6

    بعد از استراحت
    خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده

  7. 7

    خمیر را به شکل زیر فرم داده و برای 15 دقیقه استراحت دهید

  8. 8

    داخل ظرفی سبزی خرد شده را با50 گرم روغن مایع مخلوط کرده
    خمیر ها را به سبزی آغشته کرده

  9. 9

    به خوبی آغشته به سبزی کنید
    کمی خمیر را بکشید

  10. 10

    خمیر را دور دست رول کنید

  11. 11

    ❌ کف سینی چرب و آرد پاشی بشه یا به جاش آرد سبوس بپاشید ، میتونید مثل من کاغذ نسوز بذارید

  12. 12

    ❌استراحت نهایی بعد شکل دادن ۳۰ تا ۴۵ دقیقه است

  13. 13

    در نهایت پنجه زده و خمیر را باز کنید
    بعد
    کمی آب اسپری بشه
    و بلافاصله پخت انجام بشه

  14. 14

    ❌فر برقی المنت بالا و پایین همزمان ۳۰ دقیقه قبل پخت با دما ۲۰۰ درجه روشن بشه
    ❌❌ فر گازی ۴۵ دقیقه قبل پخت با درجه ۲۲۰ روشن بشه

    ❌❌❌تایم پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه

  15. 15

    🔴نکات
    آب پذیری آردها متفاوت است پس کل آب را یکجا نریزید

    🔴بعد از ورز دادن خمیر دانه ها را بریزید(مثل کنجد.رازیانه.زیره)

  16. 16

    سفره هاتون پر برکت🍃
    بافت محشر این نان👇

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

نظرات (38)

دستورهای مشابه