Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο

Ειρηνη Μ.
Ειρηνη Μ. @eirini1985
Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή είναι από γνωστό σεφ με μερικές παραλλαγές. #Ημερολόγιο2025

Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο

Η συνταγή είναι από γνωστό σεφ με μερικές παραλλαγές. #Ημερολόγιο2025

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2στήθη κοτόπουλου
  2. 10 κ.σελαιόλαδο
  3. Λίγοαλατοπίπερο
  4. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 1 κ.γθυμάρι
  6. 2 στικκανέλα
  7. 3 φύλλαδάφνης
  8. 300 γρκριθαράκι
  9. 500 γρντοματοχυμό
  10. 600 mlνερό
  11. 1 πρέζαζάχαρη κρυσταλλική

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

  2. 2

    Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπίπερο.

  3. 3

    Το σοτάρουμε στο τηγάνι για 2-3 λεπτά από όλες τις μεριές, μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.

  4. 4

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε. Προσθέτουμε τις κανέλες, τις δάφνες, το θυμάτι, 5 κ.σ ελαιόλαδο και το κριθαράκι και σοτάρουμε καλά να θωρακιστεί.

  5. 5

    Προσθέτουμε το ντοματοχυμό, το νερό, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και περιμένω να πάρουν μια βράση.

  6. 6

    Σε ένα πυρίμαχο σκεύος προσθέτουμε το κριθαράκι και το κοτόπουλο και σε προθερμασμένο φούρνο (180 C στον αέρα) σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά.

  7. 7

    Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε επιπλέον για 20 λεπτά (προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό αν χρειαστεί και ανακατεύουμε λίγο γιατί πιθανόν να έχει κολλήσει λίγο στα τοιχώματα).

  8. 8

    5 λεπτά πριν αφήσουμε το φαγητό προσθέτουμε προαιρετικά τριμμένο κίτρινο τυρί για να λιώσει.

  9. 9

    Σερβίρουμε και καλή μας απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ειρηνη Μ.
Ειρηνη Μ. @eirini1985
στις
Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα
Μ αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένεια μου ...και να δοκιμάζω νέες συνταγές !!! ♥️👨‍👩‍👧‍👦🐕‍🦺❤️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές