Κοτόπουλο με κριθαράκι και ντοματίνια στο φούρνο!!!! 🐔🍅🐔🍅
Όταν έχεις κριθαράκι από το "χωριό" ....τι καλύτερο από ένα γιουβετσακι !!!! Συχνά μου φέρνει κριθαράκι από την Εύβοια, η θεία μου , που είναι πεντανόστιμο ακόμα και σκέτο.... φανταστείτε με την συντροφιά του κοτόπουλου!!!!! Τις περισσότερες φορές είναι κυριακάτικο φαγητό και έχοντας περισσότερο χρόνο ... περνάω το κοτόπουλο και από το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, πριν το βάλω στο ταψί , ώστε να αλλάξει χρώμα και να είναι πιο τραγανή η πετσούλα του!!! Εδώ λόγω έλλειψης χρόνου δεν το έκανα αυτή τη φορά... αλλά αξίζει να μην παραλείψετε αυτό το βήμα!!! .... Μελώνει καλύτερα το φαγητό μας, γιατί ρίχνουμε και το λαδάκι από το τηγάνι που έχει τραβήξει τη νοστιμιά!!!! Βέβαια είναι λίγο πιο βαρύ!!!! Αλλά δεν είναι και για κάθε μέρα!!!! Αυτή τη φορά όμως πρόσθεσα τα ντοματίνια !!!🍅🍅🍅 Και έδωσαν αυτά ,το κάτι παραπάνω!!!! Δοκιμάστε το!!! #2020 #κοτόπουλο #κυριακάτικοτραπέζι #κριθαράκι
Κοτόπουλο με κριθαράκι και ντοματίνια στο φούρνο!!!! 🐔🍅🐔🍅
Όταν έχεις κριθαράκι από το "χωριό" ....τι καλύτερο από ένα γιουβετσακι !!!! Συχνά μου φέρνει κριθαράκι από την Εύβοια, η θεία μου , που είναι πεντανόστιμο ακόμα και σκέτο.... φανταστείτε με την συντροφιά του κοτόπουλου!!!!! Τις περισσότερες φορές είναι κυριακάτικο φαγητό και έχοντας περισσότερο χρόνο ... περνάω το κοτόπουλο και από το τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, πριν το βάλω στο ταψί , ώστε να αλλάξει χρώμα και να είναι πιο τραγανή η πετσούλα του!!! Εδώ λόγω έλλειψης χρόνου δεν το έκανα αυτή τη φορά... αλλά αξίζει να μην παραλείψετε αυτό το βήμα!!! .... Μελώνει καλύτερα το φαγητό μας, γιατί ρίχνουμε και το λαδάκι από το τηγάνι που έχει τραβήξει τη νοστιμιά!!!! Βέβαια είναι λίγο πιο βαρύ!!!! Αλλά δεν είναι και για κάθε μέρα!!!! Αυτή τη φορά όμως πρόσθεσα τα ντοματίνια !!!🍅🍅🍅 Και έδωσαν αυτά ,το κάτι παραπάνω!!!! Δοκιμάστε το!!! #2020 #κοτόπουλο #κυριακάτικοτραπέζι #κριθαράκι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες,το πλένουμε και το στραγγίζουμε. Σε ένα ταψί τοποθετούμε, τα κομμάτια κοτόπουλου, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και από τις δύο τους πλευρές. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας, τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες και τα ντοματίνια κομμένα στα δύο. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, το νεράκι λίγο από τα μπαχαρικά μας ακόμα και το λάδι μας.
- 2
Βάζουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις στην πρώτη σκάλα και ψήνουμε για 90λεπτά στους 180-200 βαθμούς περίπου, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα μας.
- 3
Ξεχωρίζουμε την ποσότητα από το κριθαράκι που θέλουμε! Η αναλογία για το νερό είναι 1 προς 3. Εδώ είναι 2 1\2 κούπες κριθαράκι και θα χρησιμοποιήσω 8 κούπες νερό για αρχή. Βάζουμε το νερό στο βραστήρα.
- 4
Βγάλουμε το κοτόπουλο και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο σε ένα άλλο σκεύος και το αφήνουμε στην άκρη. Στο ταψί ανακατεύουμε τη σάλτσα καλά και από τα τοιχώματα, προσθέτουμε το κριθαράκι και το νερό από το βραστήρα, λίγο αλάτι ανακατεύουμε να μοιραστεί καλά το κριθαράκι στο ταψί και βάζουμε πάλι στο φούρνο για άλλα 20-30 λεπτά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη αρχή και καπάκι ώστε να επισπεύσουμε τους χρόνους.
- 5
Ενδιάμεσα κοιτάμε το ταψί μας για να δούμε αν χρειαστεί extra νερό.. και φυσικά προσθέτουμε ζεστό από τον βραστήρα μας. Αν έχουμε καπάκι... ξεσκεπάζουμε.
- 6
Όταν το κριθαράκι μας είναι έτοιμο και έχουμε και λίγη σάλτσα ακόμα στο ταψί, προσθέτουμε ξανά τα κομμάτια του κοτόπουλου για 5-10 λεπτά να πάρει θερμοκρασία όλο το φαγητό μας!!!
- 7
Επιλέγουμε το αγαπημένο κομμάτι του καθενός μας προσθέτουμε μια γενναία κουταλιά κριθαράκι γιατί η νοστιμιά του είναι αξεπέραστη και απολαμβάνουμε!!! Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας!!!! Καλή όρεξη!!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο γιουβέτσι Κοτόπουλο γιουβέτσι
Το κοτόπουλο γιουβέτσι, είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.Θα ικανοποιήσει και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους με την εξαιρετική νοστιμιά του.Και φυσικά μπορούμε να ολοκληρώσουμε το φαγητό στην κατσαρόλα ,παραλείποντας το βήμα 4 και 5.#παραδοσιακό#γιουβέτσι#κοτόπουλο#κοτόπουλογιουβέτσι#μανέστρα#κριθαράκι#Πέμπτη
-
Γιουβέτσι με κοτόπουλο ή αλλιώς κοτόπουλο με κριθαράκι! Γιουβέτσι με κοτόπουλο ή αλλιώς κοτόπουλο με κριθαράκι!
#Γιουβέτσι με #κοτόπουλο ή αλλιώς #κοτόπουλο με κριθαράκι στην #κατσαρόλα.
-
Γιουβέτσι με κοτόπουλο🍗 Γιουβέτσι με κοτόπουλο🍗
Μια κλασική & νόστιμη συνταγή που φτιάχνεται σίγουρα διαφορετικά από κάθε νοικοκυρά εγώ εδώ έχω φτιάξει τη δική μου εκδοχή της συνταγής στην κατσαρόλα απλά και εύκολα !#χρώμα#κοτόπουλο#
-
Κοπανάκια κοτόπουλο με κριθαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας Κοπανάκια κοτόπουλο με κριθαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας
Αγαπημένο κριθαράκι κοκκινιστό. Κι επειδή στον φούρνο στεγνώνει καμία φορά αυτή είναι η εκδοχή της κατσαρόλας
-
Γιουβέτσι με κοτόπουλο και κριθαράκι ολικής Γιουβέτσι με κοτόπουλο και κριθαράκι ολικής
#2020 κλασική πεντανόστιμη συνταγή. Το κριθαράκι ολικής είναι απλά υπέροχο. Όσοι δεν το ξέρετε Δοκιμάστε το!!!🍗🍗🍗
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι φούρνου! (Γιουβέτσι) Κοτόπουλο με κριθαράκι φούρνου! (Γιουβέτσι)
Κοτόπουλο με κριθαράκι αγαπημένο και χορταστικό! Αλλιώς αγαπημένο γιουβέτσι.
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι πάστα Κοτόπουλο με κριθαράκι πάστα
Το κοτόπουλο, αποτελεί την πιο υγιεινή ζωική τροφή. Παρουσιάζει μια ''ουδετερότητα'' η οποία επιτρέπει πολλούς μαγειρικούς συνδυασμούς και πέραν των συνηθισμένων, ειδικά με τις πάστες και τα λαχανικά.Σήμερα επέλεξα τον συνδυασμό του με κριθαράκι, κρατώντας, ως βασικό άξονα, τον κλασσικό οδηγό παρασκευής του ''γιουβέτσι'', ελαφρώς πειραγμένο...
-
Γιουβέτσι κοτόπουλο στο φούρνο. Νόστιμο σαν αμαρτία! Γιουβέτσι κοτόπουλο στο φούρνο. Νόστιμο σαν αμαρτία!
Αν σας έλεγα ότι σήμερα θα φτιάξουμε κοτόπουλο με …“γλώσσες πουλιών που κελαϊδούν”, σκίζω όλα τα πτυχία αστροφυσικής που έχω, ότι δεν θα καταλαβαίνατε για τι πράγμα μιλώ. Μπορεί και να με επιπλήττατε για “τα κακόμοιρα τα πουλάκια που δεν τους αξίζει τέτοια τύχη”.Και όμως! Και όμως! Οι περισσότερες από σας τις έχετε μαγειρέψει αυτές τις “γλώσσες (των δύσμοιρων) πουλιών”… Διότι δεν είναι τίποτα άλλο από την ονομασία (lisān al-`uṣfūr = γλώσσα πουλιού που κελαηδάει) που δίνουν οι Άραβες στο …κριθαράκι, που τόσο αρέσει σε μεγάλους αλλά και την πιτσιρικαρία.Αυτό που θα κάνουμε λοιπόν είναι ένα νόστιμο, σπυρωτό, γιουβέτσι από κοτόπουλο που θα γλείφετε και τα δάκτυλά σας! Ένα φαγητό από εκείνα που δεν τα βαριέσαι ποτέ.Δυσκολία πιάτου: Εύκολο (αλλα θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες). Κόστος πιάτου: Μέτριο. Χρόνος ετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: γύρω στις 2 ώρες.
-
-
Γιουβέτσι κοτόπουλο 🐔 Γιουβέτσι κοτόπουλο 🐔
Μας αρέσει πολύ το κοτόπουλο και φυσικά το γιουβετσάκι! Κανονικά το κριθαράκι μπαίνει μαζί με το κοτόπουλο και την σάλτσα αλλά εγώ λόγω διατροφής το έφτιαξα ξεχωριστά για να μετρήσω την ποσότητα 😊 Φυσικά μπορείτε να το κάνετε όπως θέλετε!!Εγώ το έφτιαξα μόνο στην κατσαρόλα!Ένα μυστικό στην συνταγή για το κοτόπουλο μου αλλάζει όλο το αποτέλεσμα..
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι Κοτόπουλο με κριθαράκι
Το αγαπημένο μου κυριακάτικο φαγητό, συνταγή της λατρεμένης γιαγιάς μου!
-
Κοτόπουλο γιουβέτσι Κοτόπουλο γιουβέτσι
Ένα πιο υγιεινό γιουβέτσι και πεντανόστιμο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να κάνετε τη μισή δόση με μισό κοτόπουλο και μισό πακέτο κριθαράκι. Ή μπορείτε να το κάνετε μόνο με μπουτάκια κοτόπουλου.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια