Sopa, colores de primavera en invierno

Oscar Burguez
Oscar Burguez @siwolf39

Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂

Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos

No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg

De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición

De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero

Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta

Sopa, colores de primavera en invierno

Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂

Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos

No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg

De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición

De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero

Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta

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Ingredientes

1 hs
3 raciones
  1. 2muslos GRANDES de pollo (desmenuzado o entero para la cocción)
  2. 1 y 1/2 medidas de arroz
  3. 1papá grande
  4. 1morrón verde mediana
  5. 1cebolla grande
  6. 1zanahoria grande
  7. 2remolachas medianas
  8. 1manzana roja mediana
  9. 2 dientesajo
  10. 1 cubitocaldo de verduras
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Pimentón dulce
  14. Comino
  15. Aceite
  16. Agua

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Prepara los ingredientes, lavarlos, pelarlos y dejarlos a mano

  2. 2

    Pica el ajo, la cebolla y el morrón, en la olla pone el aceite, un poquito de sal y sofrita, hasta dorar a fuego moderado (1200 grados en eléctrica)

  3. 3

    Pica la papa, la zanahoria, la remolachas en cubos, agrega a la preparación, y colma de agua hasta cubrir los ingredientes, agrega el cubito desmenuzado, el comino, la sal y la pimienta, deja hasta que hierva a fuego alto (2000 grados)

  4. 4

    Cuando empieza a hervir, agrega el pollo lavado, y nuevamente espera que hierva... De ahí deja cocinar a fuego moderado (1200 por 30 min)

  5. 5

    A los 15 min de cocción agregar la manzana picada

  6. 6

    Cuando falten 10 min para terminar agregar el arroz

  7. 7

    Servir con o sin queso rallado ggg

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Oscar Burguez
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