Sopaipillas con zapallo 🎃
día de lluvia 🌧️? ganas de regalonear a la familia? acá te dejo una receta para deleitar esos paladares jeje
Sopaipillas con zapallo 🎃
día de lluvia 🌧️? ganas de regalonear a la familia? acá te dejo una receta para deleitar esos paladares jeje
Paso a paso
- 1
Echar a cocer los 350 gr de zapallo y agregar la sal (no utilizaremos más sal)
- 2
Una vez cocido sacar el zapallo a otra fuente (reservar agua de cocción), lo molemos con tenedor y dejamos entibiar
- 3
En un bowl agregar la harina y polvos, revolver
- 4
Agregar nuestro puré de zapallo al centro y con la ayuda de una espátula incorporar, luego vamos agregando el agua de cocción del zapallo y metemos las manos a la masa 🤭
- 5
Una vez ya tenemos una masa homogénea retiramos del bowl, espolvoreamos harina en el mesón y a amasar hasta obtener una masa suave.
Luego la dejamos reposar en una bolsa de nylon por media hora.
- 6
Una vez pasado el tiempo de reposo sacamos nuestra masa, espolvoreamos harina (si no tiene uslero puede utilizar una botella de vidrio bien lavada) yo separe la masa en 2 y estiramos, el grosor según gusto personal, luego si no tiene cortador como yo puede utilizar cualquier cosa circular 😂 siempre bien lavada
- 7
Una vez cortadas todas las masitas le hacemos un agujero en el centro con los dedos y a freír se ha dicho!!
- 8
El último paso es disfrutarlas con lo que más te guste, aderezos, miel, manjar, palta, pebre etc…
¡Buen provecho! 😋
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