113. Tongkol Rempah Pedas

Oleh-oleh dari teman yang habis mancing, awalnya bingung mau di masak apa karena tidak pernah sebelumnya masak dan makan kepiting kecil ini. Mama kalau masak kepiting, yang besar-besar itu, rajungan. Itu di masak dengan bumbu megenep (bumbu lengkap dalam bahasa Bali) dan di beri santan, pedas pastinya 😁Tapi sekarang saya tidak begitu makan masakan bersantan, jadi di skip saja.Note :Simpanan resep lama, jadi foto seadanya, maafkeun 🙏

Ini Saya adaptasi dari gulai buncis toco khas minang tapi yg ini tidak pakai toco Dan di tambah dengan ikan tongkol... Mantap banget....😉😋

Masakan bumbu tajam berempah kesukaan anak2 😇😇

Soto ini termasuk soto yg medok berempah gurih dan enak disajikan hangat2....Membuat soto paling enak jika condimentnya lengkap tapi emang ribet untuk menyiapkan pelengkapnya.....#Cobek_Berempah#Cobek23#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

Beli ikan tongkol enak yg besar di buat asam padeh kalau yg kecil enak di sambal kayak nya.

Clue dari Ramadan Camp minggu ini adalah sesuatu yang berhubungan dg bawang. Jadi menurut saya jawabannya adalah Bumbu Dasar.Salah satu bumbu dasar adalah bumbu kuning. Terdiri dari bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan beberapa empon² dan rempah daun yg dimasak menjadi satu. Cocok sekali buat bunda biar gak lama² didapur.Bumbu kuning bisa digunakan untuk soto, opor, terik, pesmol, acar atau bumbu ungkep ayam, tahu dan tempe.Resep bumbu kuning saya adaptasi dari bunda @ella_elloet#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CeritaDapurHariIni#Week_8

Hai mams, sudah bikin stock apa aja nih untuk memasuki bulan Ramadhan?.Sayang banget kan klo waktu kita beribadah dibulan Ramadhan terbuang sia-sia, hanya karna kita tidak mempersiapkan bahan / bumbu yg sebenernya bisa banget kita buat (stock) jauh jauh hari sebelumnya.Contohnya nih sperti 'bumbu dasar'. Salah satunya bumbu dasar kuning. Banyak masakan yg bisa kita buat dr bumbu dasar kuning ini, jadi nanti tinggal cemplung² aja dan menambahkan bahan pelengkap lainnyaBUMBU DASAR KUNING bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu :🧅Aneka Soto Daerah🧅Aneka Ungkepan🧅Asem Asem / Kuah cemplung🧅Pindah serani🧅Gulai🧅Acar kuning🧅Pesmol🧅KariDengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya.Terbantu banget bukan, kita bisa tetap masak enak sehat praktis tanpa buang buang waktu😉Yuk buat juga yuk mams... resep ini dari mb beb @ella_elloet trimaksih mb 🤗#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#BumbuDasarKuning

Kebetulan masih ada tongkol di kulkas,Dan ada sambal terasi gak habis2😁,jadilah buat tongkol suwir aja, di makan dgn nasi hangat dan krupuk sdh buat nambah2 makannya

27/01/2019, #Prrecook_jaensajan#berburucelemekemas#resolusi2019=> nyari recookan dr orang Bali Asli, seringnya sy beli bumbu jadi ala Mahmudah Sidoarjo 😃 atau bumbu ala sy sendiri..😊. Ketemu resepnya mb Widi (Dapoer Sriwidi) yg di masak telur bulat sdgkn sy pake ikan tongkol sesuai persediaan...enakkkk pokoknya.#BerburuCelemekEmas #week3#Resolusi2019#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo#GoldApDers

Suka banget makanan bahan dasar bumbu genep bali / bumbu rajang ala bali.. and this is the best!!

Belajar bikin Tum Tongkol, enak sekali.. Tum semacam pepes khas Bali, biasanya ada di nasi campur bali.. bahan dasarrnya bs diganti dgn ayam atau daging.. suka suka suka.. 🐟

Setelah lama g masak tongkol,,,,selain di pepes,,ini menu bumbu racikan baru 😄😄